Лучший шашлык

nerjaveika · 09.05.2015, 11:25

WoWaN писал (а)

Нержавейка шо ж ты по ветру то стоишь?

я не по ветру.. пока позировала, ветер кружит,кружит......))))

PMR · 29.02.2016, 08:38

Розжиг дров на мангале феном

https://youtu.be/ watch?v=jA

Пирвам · 29.12.2016, 16:55

Маловато будет на 30 чел. Добавить бы надо кг 5.Но если половина детей и веганов - то хватит . В обрез.

Боевой маг · 29.12.2016, 19:22

Хороший шашлык - это просто чудо.
Но помните, что до фига людей, которые подавились шашлыком от аппетита и умерли. Это злая статистика.

Пирвам · 30.12.2016, 07:48

Прием Геимлиха спас не одну жизнь. Это должен знать каждый
pikabu.ru/story/priem_geymlikha_yeto_nado_znat_kazhdomu_166864

Пирвам · 31.12.2016, 15:26

Карнацеи мясокомбинатовские - отстой,колбасу ? ну кто после шашлыка может есть колбасу- это что новая пытка?Ничему вы не учитесь в этой жизни. А выпито было сколько?

PMR · 05.01.2017, 09:26

Когда есть мясо, лично я никогда колбасу не покупаю. Но что интересно - колбасу съели, пока ждали шашлык ))
Выпили вообще мало ((

Кап-Л · 01.05.2017, 21:49

Симпатично выглядит. Гораздо симпатичнее, чем в 2015.

Vo***a · 30.06.2017, 10:46

PMR писал (а)

Скоро протестю

прежде чем разводить костер проверь, что бы собак там не было - а то получишь барбекю из дворняги! ;)

DimaPraga · 10.07.2017, 11:38

Из интересных рецептов из нашей семейной копилки:
- если надо, чтобы мясо замариновалось быстро, маринуем в киви. ну и стандартный набор - лук, перец, соль, лаврушка. НО! не более 30 мин, в идеале - 20. Если держать дольше, мясо будет неприятно-мягкое, прям "ватное".
- нарезать лука по весу столько же, сколько и мяса, его измельчаем в блендере, дальше - соль/специи по вкусу, перекладываем слоями мясо-лук-мясо-лук.... получается очень нежное мясо.
- с вишневым вареньем (домашнее варенье, где вишни в сиропе сладком). Нужен лук, перец, лаврушка, соль, плюс добавляем примерно 200-гр. стакан "сиропа" из варенья и аккуратно перекладываем мясо слоями, мясо-лук со специями и вишнями-мясо... и т.д. Потом нанизываем на шампура мясо вперемежку с луком и вишнями. Важно следить, чтоб не было огня, только жар, и часто переворачивать, чтоб сахар не подгарал.
- последний из фирменных - добавляем 0,5 л пива в мясо (на 2-3 кг).

PMR · 11.07.2017, 13:58

Рецептов шашлыка есть сотни, просто не везде на выходе будет у шашлыка вкус мяса, а всякий привкус пива/вина/варенья )) Пусть и вкусно, но надоест за 4-5 раз.
А сочетание - лук-перец-соль-мясо - идеальное.

17.05.2015, 14:09	Re: Лучший шашлык #122
PMR Администратор Детали профиля (+/-) Ответов: 43,152 Регистрация: 12.05.2008 Адрес: Тирасполь Спасибо:4,700/5,021 Не понравилось:136/374 Репутация:	В честь ДР сына сделали шашлыки - костица из свинины на гратаре. Чуть пригорело с одной стороны Вывод - никогда не забывать держать под рукой маринад или поливку какую-то. Мариную в старом скисшем вине. ________________ Судьба - совокупность совершенных глупостей человека. Любите и принимайте людей такими, какие они есть. Если Вас оскорбили - нажимаем "Пожаловаться на это сообщение" слева от поста под аватаром хама.

18.09.2015, 17:23	#123
PMR Администратор Детали профиля (+/-) Ответов: 43,152 Регистрация: 12.05.2008 Адрес: Тирасполь Спасибо:4,700/5,021 Не понравилось:136/374 Репутация:	На счет оборудования для приготовления шашлыков. Удивила цена в одесском "Эпицентре" на мангалы. За 10 долларов неплохой мангал.

29.12.2016, 16:43	#125
PMR Администратор Детали профиля (+/-) Ответов: 43,152 Регистрация: 12.05.2008 Адрес: Тирасполь Спасибо:4,700/5,021 Не понравилось:136/374 Репутация:	На новый год решили сделать шашлыки на 30 человек, купили 10 кг мяса, вот замариновали с 3 кг лука и 3 литрами прошлогоднего белого вина, специями, солью и перцем.

31.12.2016, 10:57	#129
PMR Администратор Детали профиля (+/-) Ответов: 43,152 Регистрация: 12.05.2008 Адрес: Тирасполь Спасибо:4,700/5,021 Не понравилось:136/374 Репутация:	В итоге Боря и еще один мой коллега, который иногда бывает на форуме, потратил пол дня на приготовление шашлыка для коллектива на работе. Было 10кг шашлыков и 5кг кырнецей, + колбасы 3кг ))

01.05.2017, 21:39	#132
PMR Администратор Детали профиля (+/-) Ответов: 43,152 Регистрация: 12.05.2008 Адрес: Тирасполь Спасибо:4,700/5,021 Не понравилось:136/374 Репутация:	В этом сезоне маевок чуть повысил своё мастерство приготовления шашлыков. Стал очень часто переворачивать мясо, чтобы оно не успевало пригореть даже. Все довольны, да и канцерогена мало.

Регистрация

Справка

Сообщество

Календарь

Сообщения сегодня

Сообщения за неделю

≥ Поиск ≤

Лучший шашлык

Фото и альбомы

Пользователи

Расширенный поиск

Лучший шашлык

29.12.2016, 16:55	#126
Пирвам Житель Детали профиля (+/-) Ответов: 1,983 Регистрация: 30.11.2016 Спасибо:339/93 Не понравилось:17/20 Репутация: 0	Маловато будет на 30 чел. Добавить бы надо кг 5.Но если половина детей и веганов - то хватит . В обрез.

29.12.2016, 19:22	#127
Боевой маг ушедший с форума Детали профиля (+/-) Ответов: 3,906 Регистрация: 21.09.2008 Спасибо:691/489 Не понравилось:3/1 Репутация: 2610	Хороший шашлык - это просто чудо. Но помните, что до фига людей, которые подавились шашлыком от аппетита и умерли. Это злая статистика.

30.12.2016, 07:48	#128
Пирвам Житель Детали профиля (+/-) Ответов: 1,983 Регистрация: 30.11.2016 Спасибо:339/93 Не понравилось:17/20 Репутация: 0	Прием Геимлиха спас не одну жизнь. Это должен знать каждый pikabu.ru/story/priem_geymlikha_yeto_nado_znat_kazhdomu_166864

31.12.2016, 15:26	#130
Пирвам Житель Детали профиля (+/-) Ответов: 1,983 Регистрация: 30.11.2016 Спасибо:339/93 Не понравилось:17/20 Репутация: 0	Карнацеи мясокомбинатовские - отстой,колбасу ? ну кто после шашлыка может есть колбасу- это что новая пытка?Ничему вы не учитесь в этой жизни. А выпито было сколько?

05.01.2017, 09:26	#131
PMR Администратор Детали профиля (+/-) Ответов: 43,152 Регистрация: 12.05.2008 Адрес: Тирасполь Спасибо:4,700/5,021 Не понравилось:136/374 Репутация:	Когда есть мясо, лично я никогда колбасу не покупаю. Но что интересно - колбасу съели, пока ждали шашлык )) Выпили вообще мало ((

01.05.2017, 21:49	#133
Кап-Л ушедший с форума Детали профиля (+/-) Ответов: 2,493 Регистрация: 13.06.2010 Спасибо:595/536 Не понравилось:6/3 Репутация: 2140	Симпатично выглядит. Гораздо симпатичнее, чем в 2015. ________________ [B][FONT="Franklin Gothic Medium"]Если женщина не права, пойди и извинись[/FONT][/B] ([I]франц. пословица[/I])

30.06.2017, 10:36	#134
PMR Администратор Детали профиля (+/-) Ответов: 43,152 Регистрация: 12.05.2008 Адрес: Тирасполь Спасибо:4,700/5,021 Не понравилось:136/374 Репутация:	Сделал в селе просто из кирпичей мангал, выложил кирпичики для начала. Скоро протестю ))

10.07.2017, 11:38	#136
DimaPraga Новичок Детали профиля (+/-) Ответов: 5 Регистрация: 04.07.2017 Спасибо:0/0 Не понравилось:0/0 Репутация: 1	Из интересных рецептов из нашей семейной копилки: - если надо, чтобы мясо замариновалось быстро, маринуем в киви. ну и стандартный набор - лук, перец, соль, лаврушка. НО! не более 30 мин, в идеале - 20. Если держать дольше, мясо будет неприятно-мягкое, прям "ватное". - нарезать лука по весу столько же, сколько и мяса, его измельчаем в блендере, дальше - соль/специи по вкусу, перекладываем слоями мясо-лук-мясо-лук.... получается очень нежное мясо. - с вишневым вареньем (домашнее варенье, где вишни в сиропе сладком). Нужен лук, перец, лаврушка, соль, плюс добавляем примерно 200-гр. стакан "сиропа" из варенья и аккуратно перекладываем мясо слоями, мясо-лук со специями и вишнями-мясо... и т.д. Потом нанизываем на шампура мясо вперемежку с луком и вишнями. Важно следить, чтоб не было огня, только жар, и часто переворачивать, чтоб сахар не подгарал. - последний из фирменных - добавляем 0,5 л пива в мясо (на 2-3 кг).

11.07.2017, 13:58	#137
PMR Администратор Детали профиля (+/-) Ответов: 43,152 Регистрация: 12.05.2008 Адрес: Тирасполь Спасибо:4,700/5,021 Не понравилось:136/374 Репутация:	Рецептов шашлыка есть сотни, просто не везде на выходе будет у шашлыка вкус мяса, а всякий привкус пива/вина/варенья )) Пусть и вкусно, но надоест за 4-5 раз. А сочетание - лук-перец-соль-мясо - идеальное.

02.04.2018, 07:33	#138
PMR Администратор Детали профиля (+/-) Ответов: 43,152 Регистрация: 12.05.2008 Адрес: Тирасполь Спасибо:4,700/5,021 Не понравилось:136/374 Репутация:	Я для себя на выходные уже открыл сезон шашлыков. Кстати, давно не делал шашлыки из говядины. Специфический вкус этого мяса сохраняется и у шашлыков. А кто уже делал шашык к этом году?

Похожие темы
Тема	Автор	Разделы	Ответы	Последний ответ
Шашлык	bestparent	Хобби и увлечения	26	24.07.2017 23:51
Лучший товар	TheTeacher	Товары и услуги	35	03.01.2014 23:04
Шашлык из Ванлата!) Рецепты.	Мотя	Хорошие фотографии	31	12.05.2013 20:37
Лучший каратист	PMR	Спорт	3	15.04.2009 09:23