[Ingrid]

PMR писал (а)

Покупать помидоры на базаре или в Шерифе?

Я покупаю овощи исключительно на базаре (или по бесплатной доставке овощей на дом), а в Шерифе - только корень имбиря (но это корнеплод).
Смотрела не так давно очень познавательную передачу по ОРТ в которой рассказывали как простым путем проверить насколько помидоры насыщены нитратами. Во-первых, нормальный помидор должен быть мягким и не без изъянов, во-вторых, при ударе об стену нормальный помидор лопнет тут же и растечется по стене, а помидор с нитратами отскачет, как мячик.
Скажу сразу, что при нынешнем "кусающемся" уровне цен на помидоры я второй метод еще не проверяла на практике : ))

[трезвомыслящий]

Ingrid писал (а)

при ударе об стену нормальный помидор лопнет тут же и растечется по стене, а помидор с нитратами отскачет, как мячик.

оригинально! при случае обязательно попробую!

[К****]

Ingrid писал (а)

Смотрела не так давно очень познавательную передачу по ОРТ в которой рассказывали как простым путем проверить насколько помидоры насыщены нитратами. Во-первых, нормальный помидор должен быть мягким и не без изъянов, во-вторых, при ударе об стену нормальный помидор лопнет тут же и растечется по стене, а помидор с нитратами отскачет, как мячик.

такие способы проверки предлагают люди, видящие помидоры только на прилавках магазинов
среди сортов помидоров немало таких, у которых плотная мясистая мякоть...и уверяю вас, что такой помидор не то что не потечет по стене, а даже и не лопнет при ударе о стену
я сам занимаюсь выращиванием помидоров и отдаю предпочтение именно таким транспортабельным сортам
опасаться стоит не только нитратов, а и различных сильнодействующих химикатов , которыми обрабатывают овощную продукцию для защиты от вредителей и болезней
например практически все , кто выращивает картофель на продажу, обрабатывают при посадке клубни препаратами, которые весь период вегетации картофеля защищают от наземных и подземных вредителей. Всё лето картофель не трогает колорадский жук и другие насекомые и их личинки(это касается и листьев и клубней)
так вот, эти "фермеры" для собственного потребления картофель такими средствами не обрабатывают
вот и представьте теперь, что попадает в организм даже с тем же картофелем вместе...и как бы производители такой "химии" не уверяли в безопасности своих средств защиты, я сильно сомневаюсь, что овощи этих химикатов не содержат после их применения