[Latiffa]

Muy писал (а)

О! Тирамису хОчу

Всегда хотела сама приготовить, но по-моему там замороч какой то ....

20 минут времени на все.
Ингредиенты только дома не всегда имеются.

[Muy]

Latiffa писал (а)

20 минут времени на все.
Ингредиенты только дома не всегда имеются.

Да ладно

Давай рецепт

[Ловец Солнца]

Muy писал (а)

О! Тирамису хОчу

Всегда хотела сама приготовить, но по-моему там замороч какой то ....

На-кой? е специально натренированные люди, прекрасно делают такой десерт..

Лен, ты лучше голубцов наделай.. или толма.. хранишь дома приготовленные виноградные листья? потом зимой можно толма сделать..

[Latiffa]

Muy писал (а)

Да ладно

Давай рецепт

Да его легко найти в интернетах.
Сложность только в том, чтобы найти время целенаправленно купить ингредиенты.
Печенье савоярди я точно дома не держу.
Ещё перепелиные яйца, говорят, они не заражаются сальмонеллой, а в тирамису нужны именно сырые яйца.
И маскарпоне. Я этот сыр редко покупаю, потому что очень его люблю и его потребление не контролирую.

Завариваешь чашку кофе и ставишь остывать.
Отделяешь желтки яиц от белков, перепелиные если, то 20 штук надо.
Белки взбиваешь в пену крепкую с сахаром.

Желтки взбиваешь отдельно с сахаром, туда добавляешь маскарпоне.
Смешиваешь эту массу с белками, однородно.

Берешь форму, лучше прямоугольную.
Берешь палочку савоярди, очень быстро обмакивпешь в кофе и кладешь в форму. Как донышко заполнилось, промазываешь кремом. И так слоями, пока крем не кончится. Верхний слой должен быть из крема.

Украшаешь какао- пудрой и в холодильник. Через часик можно есть.
Я начинаю даже раньше.
Все. Самое сложное яйца разделить.

[Ловец Солнца]

Muy писал (а)

О! Тирамису хОчу

[Muy]

Латиффа, спасибо за рецепт!
Вот обязательно попробую сделать.
-------- Добавлено в 21:13 -------- Предыдущее было в 21:10 --------

Ловец Солнца писал (а)

На-кой? е специально натренированные люди, прекрасно делают такой десерт..

Лен, ты лучше голубцов наделай.. или толма.. хранишь дома приготовленные виноградные листья? потом зимой можно толма сделать..

На долму нужно вроде листья виноградные закрывать не все. Подходят только Первые , нежные листочки , так?

В этом году хочу попробовать собрать.

Хз че выйдет , надо почитать , подготовится .

Но сок яблочный в том году у меня отличный вышел ) и пюре сливовое, детское. Без сахара. Хотя меня пугали что без сахара все повзрывается....

[Ловец Солнца]

Muy писал (а)

На долму нужно вроде листья виноградные солить не все. Подходят только Первые , нежные листочки , так?

В этом году хочу попробовать собрать.

Хз че выйдет , надо почитать .

Так точно. в морозильную камеру кидаешь и всё..
а когда нужны, оттаивают как свежесорванные.

[Muy]

Ловец Солнца писал (а)

Так точно. в морозильную камеру кидаешь и всё..
а когда нужны, оттаивают как свежесорванные.

В морозилку? А после оттаивания они как ?

[Ловец Солнца]

Muy писал (а)

В морозилку? А после оттаивания они как ?

прекрасно. в банке или плотном пакете, в морозильной камере лежат хоть год.. там же и вишня, и салаты
и другую хрень..

[Muy]

В прошлом году заказывала вот такой торт на др малому. Тематика хот вилз. Из мастики было только несколько элементов, для красоты. Машинки были настоящие))))

Что придумать в этом году, не знаю:(

Может подадите какие идеи? ;) др хотим делать в Макдональдсе))) он сам попросил )