[PMR]

Борщ - это та «печка», от которой начинается приготовление обеда среднестатистического приднестровца. Молдавский, украинский, с фасолью, грибами, черносливом... Существуют сотни вариаций на тему культового овощного супа, но базовые элементы неизменны: капуста, картошка, морковь, лук, свекла...

Воспользуемся ими как индикатором: попробуем измерить наш уровень жизни в борщах. Вернее, в его цене. Итак, сколько же стоит кастрюля борща на семью из четырех человек?

Сначала определимся - с мясом или без? Показателен уже сам ответ на вопрос: сегодня не все могут позволить себе ежедневную тарелку наваристого супа.

Капуста свежая (2 руб. за кг) - 600 г = 1,2 руб.
Морковь (4 руб. за кг) - 200 г =0,8 руб.
Свекла (4 руб. за кг) - 200 г = 0,8 руб.
Картофель (3 руб. за кг) - 600 г = 1,8 руб.

Помидоры (4 руб. за кг)-200 г=0,8 руб. Лук репчатый (5 руб. за кг)-300 е= 1,5 руб. Зелень, зубчик чеснока • 2,0 руб. Сметана жирностью 25% - 300г = 15 руб. Стоимость 1 кг свинины - 75 руб., говядины - 65 руб., куриного филе - 40 руб.

Итого: 5 литров борща на бульоне г из свинины - 98,9 рубля,
- из говядины - 88,9 рубля,
- из мяса курицы - 63,9 рубля,
- постного борща - 23,9 рубля.

Одна порция (300 миллилитров) борща со сметаной стоит:

- из свинины - 5,93 рубля,
- из говядины - 5,33 рубля,
- из мяса курицы - 3,83 рубля,
- постного борща (со сметаной) -1,43 рубля.

Средняя зарплата в Бендерах- 1600 рублей.
Ее хватит на 270 порций борща из свинины, 300 порций борща из говядины и 418 порции борща из мяса курицы. Приятного аппетита!

Наталья БАРБИЕР