[Alex2]

PMR писал (а)

А вообще сало вредное, в нем очень много холестерина - а это смерть от инфаркта лет в 50! Так что без сала лучше обойтись.

Сало не вредное, в украинской глубинке его едят утром в обед и вечером, и горилкой запивают.

[Кап-Л]

Alex2 писал (а)

Сало не вредное, в украинской глубинке его едят утром в обед и вечером, и горилкой запивают.

Мало того, его нужно есть.!!!

Ученые из Мюнхенского университета (немцы тоже знают толк в сальце!) исследовали состав этого продукта с помощью современных технологий. И выяснилось, что свиное сало содержит арахидоновую кислоту. А она относится к полезным Омега-6 ненасыщенным жирным кислотам (примерно, как известные Омега-3 в морской рыбе). Арахидоновая кислота входит в состав клеточных мембран, является частью ферментов сердечной мышцы. И даже участвует и в липидном обмене! То есть контролирует образование “хорошего” и “плохого” холестерина.

Немецкие ученые даже советуют включать 20-30 граммов сала ежедневно в… диеты для сердечных больных. Но, помните, что в случае с салом количество не переходит в качество. В нем все же много калорий и соли. Так что 200-граммовый ломоть, разумеется, на принесет ничего, кроме лишних кило на талии и утренних - почечных - отеков на лице.

Есть еще одна особенность этого простого продукта – оно не накапливает в себе радионуклиды (в отличие от мышечных волокон и костей). И даже, как доказали канадские токсикологи из медколледжа Торонто, способствует выведению ядовитых веществ из организма человека. Но тем не менее медики не советуют покупать сало в непроверенных местах: есть риск заразиться трихинеллезом (инфекцией, поражающей почки и нервную систему) так же, как и от некачественного свиного мяса.

А в народной медицине сало уже давно числится незаменимым средством при лечении больных суставов. Хороший рецептик: если на даче потянули спину, или здорово ушибли коленку, а обезболивающих нет, то примотайте шарфом к больному месту ломтик холодного соленого сала.

[PMR]

Капелька Л писал (а)

Немецкие ученые даже советуют включать 20-30 граммов сала ежедневно в… диеты для сердечных больных.

Такими порциями мало кто кушает сало. Так что по факту поешь кусок сала - вредный холестерин в крови чуть поднимется.

[Кап-Л]

PMR писал (а)

Такими порциями мало кто кушает сало. Так что по факту поешь кусок сала - вредный холестерин в крови чуть поднимется.

ПМР, ну так это кто на что горазд...Даже не представляю себе как можно съесть больше.. Можно и сливочного масла пачку зараз съесть наверное.

[supercat]

PMR писал (а)

Такими порциями мало кто кушает сало.

кусок размером со спичечный коробок весит 27 грамм - токо шо взвесил.......

[Кап-Л]

supercat писал (а)

кусок размером со спичечный коробок весит 27 грамм - токо шо взвесил.......

Проверил даже? Я прочитала, нормальный такой получается кусок, неужели может не хватить позавтракать.

[supercat]

Капелька Л писал (а)

Проверил даже?

угу

Капелька Л писал (а)

нормальный такой получается кусок, неужели может не хватить позавтракать.

причем тут завтрак?!

[Кап-Л]

supercat писал (а)

причем тут завтрак?!

В инете советуют есть сало по утрам)) Для очищения сосудов по принципу Similia similibus curantur - подобное излечивается подобным