[PMR]

Цены на продукты в Бендерах в ноябре 2016.

Индексу борща» предшествовал «индекс Биг-Мака». Он был изобретен еще в 80-х годах XX века. Главная идея: подсчитать стоимость продуктов, необходимых для одного сэндвича.

В сравнении со средней зарплатой эта сумма служит своеобразным индикатором достатка населения. В ответ недавно в странах СНГ появился «индекс борща». В конце концов, это самое любимое и наиболее распространенное блюдо почти любой национальной кухни - молдавской, русской, украинской...

Основные ингредиенты борща - свекла, картофель, лук, морковь, капуста, помидоры и, конечно, мясо. К ним стоит добавить сметану.

Итак, сколько же стоит кастрюля "бендерского" борща на семью из четырех человек? (Указаны минимальные цены на продукты). Мы идем на базар!

Капуста свежая (2 руб. за кг) - 600 г = 1,2 руб.
Морковь (4 руб. за кг) - 200 г = 0,8 руб.
Свекла (4 руб. за кг) - 200 г = 0,8 руб.
Картофель (3 руб. за кг) - 600 г = 1,8 руб.
Помидоры (10 руб. за кг) - 200 г = 2 руб.
Лук репчатый (3 руб. за кг) - 300 г = 0,9 руб.
Сметана жирностью 25% - 300 г = 15 руб.
Стоимость 1 кг свинины - 65 руб., говядины - 65 руб., куриного филе - 40 руб.

ИТОГО: 5 литров борща на бульоне из свинины или говядины - 87,5 рубля, из мяса курицы - 62,5 рубля, постного борща - 22,5 рубля.
Одна порция (300 г.) борща стоит: из свинины или говядины - 5,25 рубля, из мяса курицы - 3,75 рубля, постного борща - 1,35 рубля.

Наталия БАРБИЕР