[v***s]

Все зависит от того каким образом делался бэкап. Если штатными средствами линукса, то поставиь линукс на виртуалку и попробуй там открыть файлы, если копируя файлы по сети с линукса на винду, с последующей упаковывкой на винде, то прощайся с бэкапом.

Хотя, попробуй 7zip, winrar, или другие архиваторы, вдруг они распознают кодировки,и смогут их корректно преобразовать. Тотал и фар, это файловые менеджеры, и с архивами могут и глючить. Тем более, что tar.qz. это не простые архивы, это слепок файловой системы. )))