09.03.2019, 20:35
|
#144
|
Форумчане ПМР
Детали профиля (+/-)
Ответов: 1,010
Регистрация: 07.10.2012
Спасибо:268/94
Не понравилось:0/1
|
Muy писал (а)
Да ладно
Давай рецепт
|
Да его легко найти в интернетах.
Сложность только в том, чтобы найти время целенаправленно купить ингредиенты.
Печенье савоярди я точно дома не держу.
Ещё перепелиные яйца, говорят, они не заражаются сальмонеллой, а в тирамису нужны именно сырые яйца.
И маскарпоне. Я этот сыр редко покупаю, потому что очень его люблю и его потребление не контролирую.
Завариваешь чашку кофе и ставишь остывать.
Отделяешь желтки яиц от белков, перепелиные если, то 20 штук надо.
Белки взбиваешь в пену крепкую с сахаром.
Желтки взбиваешь отдельно с сахаром, туда добавляешь маскарпоне.
Смешиваешь эту массу с белками, однородно.
Берешь форму, лучше прямоугольную.
Берешь палочку савоярди, очень быстро обмакивпешь в кофе и кладешь в форму. Как донышко заполнилось, промазываешь кремом. И так слоями, пока крем не кончится. Верхний слой должен быть из крема.
Украшаешь какао- пудрой и в холодильник. Через часик можно есть.
Я начинаю даже раньше.
Все. Самое сложное яйца разделить.
________________
однажды я лежала ночью
без одеяла и спала
а ведь конкретно в это время
был шанс хоть что то изменить
|
|
|