[Latiffa]

Muy писал (а)

Да ладно

Давай рецепт

Да его легко найти в интернетах.
Сложность только в том, чтобы найти время целенаправленно купить ингредиенты.
Печенье савоярди я точно дома не держу.
Ещё перепелиные яйца, говорят, они не заражаются сальмонеллой, а в тирамису нужны именно сырые яйца.
И маскарпоне. Я этот сыр редко покупаю, потому что очень его люблю и его потребление не контролирую.

Завариваешь чашку кофе и ставишь остывать.
Отделяешь желтки яиц от белков, перепелиные если, то 20 штук надо.
Белки взбиваешь в пену крепкую с сахаром.

Желтки взбиваешь отдельно с сахаром, туда добавляешь маскарпоне.
Смешиваешь эту массу с белками, однородно.

Берешь форму, лучше прямоугольную.
Берешь палочку савоярди, очень быстро обмакивпешь в кофе и кладешь в форму. Как донышко заполнилось, промазываешь кремом. И так слоями, пока крем не кончится. Верхний слой должен быть из крема.

Украшаешь какао- пудрой и в холодильник. Через часик можно есть.
Я начинаю даже раньше.
Все. Самое сложное яйца разделить.