Воооттт...начинается понимание )))) Статья довольно обобщенная, но в целом познавательная , единственный спорный момент, как точить - на зерно или от зерна . Тут мнения ножеманов разнятся , хотя это не суть принципиально по моему ... Топор точить это уже другая история ))) Скажу так , чтоб наточить правильно нож на камнях нужно получить довольно большой опыт, и провозиться довольно долго. Переиначу классика- Заточка ножа не терпит суеты ))) А поправить нож можно и на донце фарфоровой тарелки, но это если надо очень быстро ))))
|