[Арчи]

sadblueyes писал (а)

Да,я все это пробовал.А так же пивные коктейли с сырым яйцом и сметаной,с черничным сиропом.
Арчи,а как нaзывается это блюдо..Меня в Латвии угощали,.Оно простое,но к пиву оч хорошо подходит.Там жарится шпек,хлеб тоже вроде и горох.

Это, наверное, просто серый горох.
Его отваривают, сверху кладут горку мелко порезанной (кубиками) поджаренной грудинки с луком, и поливают жиром, в котором жарилась грудинка.

А под пиво делают простую закуску из черного хлеба: ломтики черного хлеба , разрезанные надвое по диагонали, или начетверо поперёк, обжаривают с двух сторон до хрусткой темноты. После, как хлеб остынет, и станет на ощупь похож на наждак)))), его посыпают солью и густо натирают чесноком - через чеснокодавилку, или просто растирают зубчик спиливая его о хлеб.


П.С. А неужто, ореховый суп на простокваше тоже пробовал?