Форум Приднестровья, форум ПМР - PHP и cookie

Есть скрипт, хочу разобраться в работе кукисов.
<?php
$upfilehtm = "123123";
setcookie("a", $upfilehtm);
echo "<br>setcookie:".$_COOKIE['a']."<br>";;
?>

Если его сунуть в

<html>
<head>
<title>PORTAL</title>
</head>
<body>
php СЮДА!
</body>
</html>

То кукисы не присваиваются.

А еще если скрипт просто запустить, то setcookie("a", $upfilehtm); отрабатывает сразу, переменная присваивается, но эхом не выводится.
А если обновить страницу - то и это работает.
Почему?