[Кап-Л]

Mongoose писал (а)

Это цуйка ваша тамошняя бывает сладкая. А самогонка бывает разная.

Ты у нас пробовал?)) Я вообще единственное что знаю о ней, что это румынская самогонка.

[Mongoose]

Капелька Л писал (а)

Ты у нас пробовал?)) Я вообще единственное что знаю о ней, что это румынская самогонка.

С Молдавии привозили как-то граждане. Она не только румынская - она ещё и молдавская тоже. И она была сладкая. Крепкая, но сладкая. Не совсем-совсем сладкая, а так - сладковатенькая слегка. Но под борщ я бы её не стал.

[Кап-Л]

Mongoose писал (а)

С Молдавии привозили как-то граждане. Она не только румынская - она ещё и молдавская тоже. И она была сладкая. Крепкая, но сладкая. Не совсем-совсем сладкая, а так - сладковатенькая слегка. Но под борщ я бы её не стал.

А...тогда хреновуха и буречиха..? ну может чего то и перепутала.

[Mongoose]

Капелька Л писал (а)

хреновуха

Хреновуха - вещь! Прекраснейшая! И под борщец в самый раз! Пьётся легко и великолепно, как родниковая водичка, опосля чего прям чувствуешь как по жилам растекается нежнейшее тепло, постепенно превращающееся в жидкий огонь.

[Кап-Л]

Mongoose писал (а)

Хреновуха - вещь! Прекраснейшая! И под борщец в самый раз! Пьётся легко и великолепно, как родниковая водичка, опосля чего прям чувствуешь как по жилам растекается нежнейшее тепло, постепенно превращающееся в жидкий огонь.

Поняла. Короче борщ любой можно готовить, если что - хреновухи побольше. И слава прекрасной хозяйки придет сама.

[Mongoose]

Капелька Л писал (а)

Поняла. Короче борщ любой можно готовить, если что - хреновухи побольше. И слава прекрасной хозяйки придет сама.

Под хреновуху можно даже хоть с маянезиком!!!


Кстати, о маянезике. Фли, а ведь в толковом мазике используется как раз лимонный сок. И он им нифига не пахнет. С какой радости тогда борщ должен будет лимоном пахнуть, ежели в него соку заместо уксуса наплескать?

[Savannah]

Mongoose писал (а)

Под хреновуху можно даже хоть с маянезиком!!!


Кстати, о маянезике. Фли, а ведь в толковом мазике используется как раз лимонный сок. И он им нифига не пахнет. С какой радости тогда борщ должен будет лимоном пахнуть, ежели в него соку заместо уксуса наплескать?

Ты, видимо, не представляешь размеры порций.
На 5 литров борща, если меряться кастрюлями, я добавляю не меньше 5 столовых ложек 6% яблочного уксуса.
Я хз, сколько в лимонах, но полтора точно. Это много. Я когда четвертинку в салат жму - он пахнет только лимоном.

[Mongoose]

Kyoka писал (а)

Ты, видимо, не представляешь размеры порций.
На 5 литров борща, если меряться кастрюлями, я добавляю не меньше 5 столовых ложек 6% яблочного уксуса.
Я хз, сколько в лимонах, но полтора точно. Это много. Я когда четвертинку в салат жму - он пахнет только лимоном.

Очень хорошо себе предсталяю. На маленькую пиалку майонеза, объёмом 250 мл, надо цельную столовую ложку сока. Следовательно, на 5 литров майонеза его надо овердохуя - 20 ложек. Т.е. в майонезе сока гораздо больше чем в борще. Но он лимоном никак не пахнет. Почему должен пахнуть борщ, если сока в зажарку для него, или в него самого (кто как делает), в отличие от уксуса, надо раза в два-три меньше? Не понимаю.

[Savannah]

5 литров майонеза? Это страшно )

[Кап-Л]

Mongoose писал (а)

Не понимаю.

Лучше один раз попробовать и узнать. Практика все вопросы решит.

[Кот Баюн]

Набор продуктов до борща от украинца:
Картофель(кубиками),свекла и капуста тонкой соломкой, свинина(хотя можно заменить и другим мясом, но свинина есть оптимальный вариант),спаржевая фасоль или зерновая фасоль. Зажарка на подсолнечном масле: лук, морковь,сладкий перец. Обязателен в борще перец чили. Также помидоры свежие (их протушить с зажаркой)или томатный сок или томатная паста. Соль и сахар.
-------- Добавлено в 17:16 -------- Предыдущее было в 17:15 --------
Борщ должен вариться довольно долго

[Кап-Л]

А сахар зачем? Будет же сладкиииииий.

[Кот Баюн]

Капелька Л писал (а)

А сахар зачем? Будет же сладкиииииий.

Борщ и должен быть сладким. Я смотрю,что у многих здесь щи называют борщом. Борщ кислым не должен быть!!!

[Кап-Л]

Кот Баюн писал (а)

Борщ и должен быть сладким. Я смотрю,что у многих здесь щи называют борщом. Борщ кислым не должен быть!!!

Ну по мне он должен быть естественным. Для кислоты - томат, для сладости - свекла. Зачем еще что-то...

[Кот Баюн]

Капелька, видимо ты не пробовала настоящего борща((

[Savannah]

Перец чили и спаржа - исконно украинская приправа, ага.
Зато чеснока нет..
Сдается мне, украинец - не настоящий!

[Кот Баюн]

Kyoka писал (а)

Перец чили и спаржа - исконно украинская приправа, ага.
Зато чеснока нет..
Сдается мне, украинец - не настоящий!

Не спаржа,а спаржевая фасоль или зерновая фасоль. Перец горький,если не устраивает название "чили". Чеснок в борщ не добавляют, а едят вприкуску

[Кап-Л]

Кот Баюн писал (а)

Капелька, видимо ты не пробовала настоящего борща((

Все может быть..Вообще больше люблю пробовать, чем готовить.
Чеснок кстати, даже пробовала вместо лука зажаривать..Прикольно получалось. (Это уже подействовало уверения итальянца, что я вообще всю жизнь не то ем. Он повар был.)

[Savannah]

Капелька Л писал (а)

Все может быть..Вообще больше люблю пробовать, чем готовить.
Чеснок кстати, даже пробовала вместо лука зажаривать..Прикольно получалось. (Это уже подействовало уверения итальянца, что я вообще всю жизнь не то ем. Он повар был.)

Жаренный с креветками чеснок - вкуснотища. Чесночные стрелки жареные тоже отпад, по вкусу чем то папоротник напоминают.

[0***1]

Кот Баюн писал (а)

Набор продуктов до борща от украинца

видать твой знакомый украинец такой же не правильный, как и твоя фраза!
так что прекращай чавкать - это же Чехов!

Кот Баюн писал (а)

Борщ и должен быть сладким

Кот Баюн писал (а)

Борщ кислым не должен быть!!!

вот она, губернская простота... так каким же должен быть борщ?