Форум ПМР
Форум Приднестровья, приднестровский форум свободного общения! Новости ПМР, погода в Тирасполе, курс валют ПМР, маршруты ПМР
Вернуться   Форум Приднестровья, форум ПМР > > > >
Дом и семья - Отношения с близкими, родители и дети, семейные отношения, муж и жена

Безалкогольные и слабоалкогольные напитки. Делимся рецептами

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
 12.07.2012, 13:07  
По умолчанию Безалкогольные и слабоалкогольные напитки. Делимся рецептами
#1
  DVA DVA вне форума
  ушедший с форума
Детали профиля (+/-)
Ответов: 3,624
Регистрация: 11.11.2011
Спасибо:1,281/1,793
Не понравилось:14/12
Репутация: 6299

Лето, жара... Самое время для приготовление домашних охлаждающих напитков.
В прошлом году у нас пользовался популярностью напиток из отвара перловки (да. несколько странно звучит, но весьма вкусно и вроде даже полезно)
на маленьком огне варится перловка (я обычно беру стакан и предварительно крупу промывают), как закипит - закидываю цедру 1 лимона (желтая кожица, натертая на мелкой терке), даю повариться минут 20-25, выключаю, остужаю, процеживаю и в этот отвар добавляю лимонный сок и мед (по вкусу)
В этом году у нас в почете мохито безалкогольный.
Перво-наперво необходимо наморозить побольше льда.
Далее в высокий стакан ручками рвем листики мяты (не резать - тут не надо мелко), выдавливаем сок из четвертинки лайма, туда же бросаем эту корочку от четвертинки, сыпем десертную ложку тростникового сахара, всё тщательно растираем (в домашних условиях - ложкой). Далее на 2/3 стакана или более сыпем лед, потом доливаем швепс/спрайт/минералка или кому что хочется. Ещё из любопытства пробовала добавлять малину - ну... без малины мне больше понравилось.
(в отсутствие лайма и тростникового сахара - берем лимон и обычный сахар - тоже вкусно).
Поделитесь рецептом домашнего кваса.

Последний раз редактировалось DVA; 12.07.2012 в 13:23.
  Вверх
 12.07.2012, 14:22  
#2
  PMR PMR вне форума
  Администратор
 Аватар для PMR
Детали профиля (+/-)
Ответов: 37,966
Регистрация: 12.05.2008
Адрес: Тирасполь
Спасибо:4,349/4,895
Не понравилось:132/365
Репутация: PMR отключил(а) отображение уровня репутации

В молоко добавляем банан или малину, сахар, персики или клубнику.
________________
Судьба - совокупность совершенных глупостей человека. Любите и принимайте людей такими, какие они есть.
Если Вас оскорбили - нажимаем "Пожаловаться на это сообщение" слева от поста под аватаром хама.
  Вверх
 12.07.2012, 19:29  
#3
  Ingrid Ingrid вне форума
  Форумчане ПМР
 Аватар для Ingrid
Детали профиля (+/-)
Ответов: 2,760
Регистрация: 14.04.2011
Адрес: г. Бендеры
Спасибо:1,743/1,176
Не понравилось:1/0
Репутация: 3372

Много лет готовлю хлебный квас по этому рецепту
Квас из сухарей с изюмом
Состав:
1) Ржаной хлеб (например «Новый Бородинский») – 300 гр.
2) Сахар – 1 - 1,3 стакана
3) Тмин – 4 зернышка
4) Изюм – 5-10 штук.
5) Вода – 3-3,5 литра.
6) Дрожжи живые - 8 - 10 грамм
Приготовление:
1) Ржаной хлеб порезать кубиками и очень хорошо просушить в духовке до темно-коричневого цвета. Чем лучше хлеб подсушить – тем темнее будет цвет кваса.
2) Закипятить воду. В этом кипятке распарить сухари на 3-4 часа.
3) Дрожжи растереть с сахаром до появления пузырьков.
4) Хлебный отвар процедить через сито или через марлю (но без усилий – чтобы крошки хлебные не попали в квас через марлю), добавить растертые дрожжи, растертые семена тмина. Оставить настаиваться в теплом месте на 10-12 часов.
5) Квас снова процедить и разлить в бутылки. В каждую бутылку положить 3-4 промытых изюминок.
6) Бутылки хорошо закупорить и поместить в холодильник. Минимум через 12 часов квас будет готов к употреблению.

Вот и все, приятного аппетита!
________________
Красивым и Здоровым быть легко!: http://tiande.eu/~WIvuj
  Вверх
Сказал(а) cпасибо
DVA (12.07.2012)
 07.11.2012, 00:10  
#4
  Cahes Cahes вне форума
  Новичок
Детали профиля (+/-)
Ответов: 7
Регистрация: 06.11.2012
Спасибо:1/0
Не понравилось:0/0
Репутация: 29

Пиво уже не выпускают (за исключением самодельного в пивняке "Добрый Шубин" (никакой рекламы)), пивные напитки - с химией. Собственно, интересует слабоалкагольный напиток для успокоения нервов. В большом количестве, недорогое. Прошу посоветовать варианты.
  Вверх
 07.11.2012, 01:31  
#5
  Soap Soap вне форума
  Йожык
 Аватар для Soap
Детали профиля (+/-)
Ответов: 6,051
Регистрация: 16.05.2010
Адрес: Бендеры
Спасибо:2,348/2,395
Не понравилось:21/17
Репутация: 11155

Литр пива в кастрюлю на огонь. Как закипит стакан сахара и чайную ложку-полторы растворимого кофе. Как остынет пол литра водки туда.
Пьётся как слабоалкогольный напиток, но с ног валит по взрослому, и как не странно голова утром не раскалывается.
________________
Анархия = Попандополо? Да это гон! Анархия это отсутствие принуждения, власти государства над Человеком!
Ашыпки?! Хде ашыпке?.. Это ачепятка!
  Вверх
 18.11.2012, 19:21  
По умолчанию Лимонный квас:
#6
  Ingrid Ingrid вне форума
  Форумчане ПМР
 Аватар для Ingrid
Детали профиля (+/-)
Ответов: 2,760
Регистрация: 14.04.2011
Адрес: г. Бендеры
Спасибо:1,743/1,176
Не понравилось:1/0
Репутация: 3372

Летом с хорошими лимонами у нас напряженка, разве что в «Шерифе» купить можно, поэтому советую приготовить вкусный квас по этому простому рецепту сейчас.
Состав:
1) Лимон -3 шт.
2) Сахар -750 гр.
3) Изюм – 250 гр. + 5-6 изюминок
4) Дрожжи (свежие) – 100 гр.
5) Мука пшеничная - 2 столовые ложки
6) Рис – 1 чайная ложка
Приготовление:
1) Изюм и лимоны вымыть. Лимоны разрезать на тонкие дольки и удалить косточки.
2) Лимоны поместить в большую кастрюлю, всыпать сахар и изюм.
3) В небольшую емкость всыпать муку и дрожжи, влить стакан теплой воды и с помощью венчика смешать ингредиенты в однородную массу.
4) В кастрюлю с лимонами и изюмом влить 1 столовую ложку кипятка. После того, как вода остынет, добавить подготовленную дрожжевую смесь.
5) Накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на ночь.
6) На следующий день влить в кастрюлю еще 7 стаканов холодной воды. Как только лимоны всплывут и появится пена, квас процедить.
7) Рис промыть под холодной водой. Квас разлить по бутылкам. В каждую бутылку положить по 2-3 изюминки и промытый рис.
8) Бутылки плотно закупорить и убрать в темное прохладное место.
9) Через 3-5 дней квас готов.

P.S. у меня по этому рецепту вышло 2,75 литра готового кваса, изюм и лимоны не выбрасываем, а при желании варим рисовую кашу, туда немного масла и сахара, молотой корицы и изюм или изюм и дольки лимонов.
P.P.S. Если оставить на ночь кастрюлю с квасом для брожения у горячей батареи, то никаких 3-5 дней ждать не надо будет, квас после разлития по бутылкам через 8-10 часов готов к употр***ению!
  Вверх
Ответ  
Похожие темы
Тема Автор Разделы Ответы Последний ответ
Какие напитки вы любите? Amnesia Курилка и флудилка 16 06.05.2013 11:20
Делимся нужными контактами Кёльхен Горячая линия 5 18.07.2012 01:13
Чем заменить спиртные напитки? TheTeacher Социальные проблемы 86 12.03.2012 15:00
Алкогольные напитки под микрскопом Nadenish Свободное общение 5 02.01.2012 11:59
ДЕЛИМСЯ и СМОТРИМ зрелищными ссылками на видео в Интернете Дми3ий Бендеры 0 10.12.2011 11:53

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход по разделам

Текущее время: 00:47. Часовой пояс GMT +2.

Информация для лиц от 18 лет:

Форум ПМР. Социальный форум Приднестровья. Новости ПМР. Работа в Приднестровье. Объявления и реклама. Приднестровский форум. Знакомства и развлечения
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
Перевод: zCarot