Форум ПМР
Форум Приднестровья, приднестровский форум свободного общения! Новости ПМР, погода в Тирасполе, курс валют ПМР, маршруты ПМР
Вернуться   Форум Приднестровья, форум ПМР > > >
Хобби и увлечения - Пишем про свои хобби и увлечения: рыбалку, кошек, собак, рыбок, домашние растения и т.д. Добавляем фото, сделанное своими руками

Кулинарная тема или рецепты

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
 09.10.2011, 15:41  
Смех Кулинарная тема или рецепты
#1
  Feel Feel вне форума
  Санчо панчо
 Аватар для Feel
Детали профиля (+/-)
Ответов: 41
Регистрация: 26.09.2011
Адрес: ПМР г. Рыбница
Спасибо:23/7
Не понравилось:1/0
Репутация: 107

Доброго времени суток уважаемые форумчане. Думаю будет всем полезно и приятно узнать что вы любите готовить за кухонным столом и даже может если будет вам угодно то поделится своими вкусными рецептами со всем миром от себя )))


Вот мой рецептик делюсь с вами ))


Оливье с карамелью
Вам понадобится:
100 г твердого сыра
4 вареных яйца
3-4 вареных в мундире картофеля
2-3 соленых огурца
2 вареных в мундире моркови
1 головка репчатого лука
½ зеленого кислого яблока
зеленый горошек (не обязательно)
майонез
=======================
Оформление:
1 ст.л. сахара
сливочное масло
белковое печенье
Способ приготовления:
Очистить, нарезать кубиками морковь и картофель, яйца, лук, огурцы, яблоко, сыр потереть на терке, соединить, добавить майонез, посолить по вкусу, перемешать, выложить салат на блюдо.
Сахар выложить на разогретую сухую сковороду, после того как он начнет расплавляться добавить небольшой кусок сливочного масла, дождаться полного растворения масла и сахара, затем осторожно полить карамельной массой салат.
Оформляется салат оливье с карамелью воздушным белковым печеньем, которое готовится из традиционного белкового теста.


Всем приятного аппетита с ув Филушка (Саня)
  Вверх
 09.10.2011, 15:45  
#2
  Gespenst Gespenst вне форума
  Форумчане ПМР
Детали профиля (+/-)
Ответов: 497
Регистрация: 14.08.2010
Спасибо:148/170
Не понравилось:11/3
Репутация: 1360

кушать надо всё,что полезно,а полезно всё то,что в рот пролезло! Самое главное не делать из пищи культа,так как в жизни бывают такие ситуации когда для того,чтобы выжить приходится есть то, на что без отвращения и смотреть нельзя
________________
"El pueblo unido, jamas sera vencido"
  Вверх
 09.10.2011, 20:39  
#3
  Ingrid Ingrid вне форума
  Форумчане ПМР
 Аватар для Ingrid
Детали профиля (+/-)
Ответов: 2,760
Регистрация: 14.04.2011
Адрес: г. Бендеры
Спасибо:1,744/1,174
Не понравилось:1/0
Репутация: 3372

Feel писал (а) Посмотреть сообщение
Думаю будет всем полезно и приятно узнать что вы любите готовить за кухонным столом и даже может если будет вам угодно то поделится своими вкусными рецептами со всем миром от себя )))
Саша, спасибо за рецепт, экстремальное сочетание, овощи с карамелью,однако, попробовать приготовить стоит. А вот где кулинары на Форуме ПМР выкладывают свои рецепты:
сюда:
раздел "Для Дам", но мужчины-кулинары тут также делятся рецептами
________________
Красивым и Здоровым быть легко!: http://tiande.eu/~WIvuj
  Вверх
 09.10.2011, 22:45  
#4
  Желанная Желанная вне форума
  Искренняя
 Аватар для Желанная
Детали профиля (+/-)
Ответов: 4,595
Регистрация: 25.07.2010
Адрес: Тирасполь
Спасибо:1,233/1,888
Не понравилось:108/161
Репутация: 2318

Feel писал (а) Посмотреть сообщение
Как-то неаппетитно совсем выглядит...
________________
Замужем, довольна и счастлива
  Вверх
 09.10.2011, 22:49  
#5
  Skarlett Skarlett вне форума
  Форумчане ПМР
 Аватар для Skarlett
Детали профиля (+/-)
Ответов: 1,774
Регистрация: 15.06.2010
Спасибо:700/601
Не понравилось:18/6
Репутация: 2000

Ingrid действительно весьма экстремальное сочетание продуктов , скажем так на любителя .
Но интересное оформление .
  Вверх
 10.10.2011, 16:09  
#6
  Feel Feel вне форума
  Санчо панчо
 Аватар для Feel
Детали профиля (+/-)
Ответов: 41
Регистрация: 26.09.2011
Адрес: ПМР г. Рыбница
Спасибо:23/7
Не понравилось:1/0
Репутация: 107

Пирог блинный с рубленым мясом



Вам понадобится:

500 мл молока
500 г смешанного рубленого мяса
300 мл муки
100 г топленого масла
60 мл сливок
4 яйца
1 головка репчатого лука
3 ст.л. кетчупа
черный и красный молотый перец
соль
==========================

Способ приготовления:
В посуде соединить муку с яйцом, молоком и солью, миксером все взбить, оставить тесто на полчаса.
Лук мелко нарезать, потушить в половине топленого масла до прозрачного цвета, затем добавить мясо, обжарить, поперчить и посолить, добавить кетчуп и сливки, уварить массу на медленном огне, разделить все на 4 порции.
Оставшееся топленое маслом разогреть на сковороде, приготовить 4 блинчика, оставить их в теплом месте.
Блюдо для пирога нагреть, выложить на него теплый блин, выложить треть начинки, так собрать весь пирог, чередуя начинку и блины, последним должен быть блин.
Перед подачей пирог блинный с рубленым мясом аккуратно разрезать на несколько частей

Я предпочитаю в каждый блинчик положить начинку иконвертиком …
  Вверх
Сказали cпасибо
к******* (11.10.2011), КоЛючка (22.10.2011)
 11.10.2011, 13:34  
#7
  Sher Sher вне форума
  High Way Woman
 Аватар для Sher
Детали профиля (+/-)
Ответов: 9,857
Регистрация: 12.09.2011
Спасибо:1,702/2,779
Не понравилось:56/25
Репутация: 6248

Чем проще блюдо, тем сложнее его приготовить, салаты - признак полового бессилия повара, туда сваливаются всевозможные остатки и заливают острыми соусами...
Это из признания московских рестораторов)))
________________
Или пан или пропан (бутан) Sher.
  Вверх
Не понравилось
 11.10.2011, 13:41  
#8
  к******* к******* вне форума
  ушедший с форума
Детали профиля (+/-)
Ответов: 2,073
Регистрация: 13.05.2010
Спасибо:752/785
Не понравилось:35/45
Репутация: 1700

Sher писал (а) Посмотреть сообщение
Чем проще блюдо, тем сложнее его приготовить, салаты - признак полового бессилия повара, туда сваливаются всевозможные остатки и заливают острыми соусами...
Это из признания московских рестораторов)))
- 100!Название: smile38.gif
Просмотры: 186

Размер: 4.0 Кб


Фил не слушай ты ЭТУ!

Готовь ))) В жизни это тебе поможет! Может ты этим покоришь чьё-то сердечко и очаруешь ароматом приготовленного блюда )))))))
  Вверх
 11.10.2011, 16:16  
#9
  Иринашв Иринашв вне форума
  Форумчане ПМР
 Аватар для Иринашв
Детали профиля (+/-)
Ответов: 869
Регистрация: 07.08.2011
Спасибо:472/272
Не понравилось:4/3
Репутация: 1539

Любое умение человека это плюс,Фил молодой парень,он будет совершенствоваться и расти,мы все учимся....
Насчет салата не согласна,смешать и подать бурду под острым соусом это наверное каждый может,а гармонично сочетать продукты и приготовить САЛАТ,который будет вкусен и красив-это тоже искусство....и далеко не всегда оно нашим поварам и рестораторам удается....
________________
Говорит: «Молчи, не много ли тебе слов?»,У таких, как мы, наблюдателей, свой улов:лай собак в ночи, пронзительный синий снег,красота горит клеймом на изнанке век.И вскипает одиночество под душой:хоть снимай перчатки, стаскивай капюшон.
  Вверх
 11.10.2011, 16:23  
#10
  Elenn Elenn вне форума
  Полосатая натура.
 Аватар для Elenn
Детали профиля (+/-)
Ответов: 8,480
Регистрация: 12.01.2009
Спасибо:2,740/1,374
Не понравилось:30/6
Репутация: 8585

Sher писал (а) Посмотреть сообщение
Чем проще блюдо, тем сложнее его приготовить, салаты - признак полового бессилия повара, туда сваливаются всевозможные остатки и заливают острыми соусами...
Это из признания московских рестораторов)))
Что за маразм??
Люблю салаты, постоянно готовлю сезонные, и в банках катаю зимние.
________________
Cетевая анонимность дает возможность проявиться худшим человеческим чертам. Все свое подсознание, все скрытое за социальными табу человек может выражать именно таким образом через чудовищные, оскорбительные комментарии в интернете. Люди же все в той или иной степени актеры, мы играем какие-то роли, и многим кажется, что играть роль плохого приятно, но это лишь реализация внутренних комплексов.
  Вверх
Сказал(а) cпасибо
Кап-Л (11.10.2011)
 12.10.2011, 12:36  
#11
  Ванлат Ванлат вне форума
  Форумчане ПМР
 Аватар для Ванлат
Детали профиля (+/-)
Ответов: 8,011
Регистрация: 20.08.2011
Спасибо:1,841/392
Не понравилось:64/5
Репутация: 5070

Бризоли с сыром прикольная штучка а самый вкусный салат это жок .
  Вверх
Сказал(а) cпасибо
susa-kisa (23.10.2011)
 21.10.2011, 21:00  
#12
  Nadenish Nadenish вне форума
  Люблю и любима...
 Аватар для Nadenish
Детали профиля (+/-)
Ответов: 1,352
Регистрация: 19.11.2009
Адрес: Молдова
Спасибо:368/339
Не понравилось:36/60
Репутация: 188

________________
Все мы рождены, чтобы в жизни преобрести свою любовь, свою вторую половинку! Но одни преобретают любящего мужа, а вторые от скуки заводят собаку... Каждому свое!
  Вверх
 21.10.2011, 23:36  
#13
  Nadenish Nadenish вне форума
  Люблю и любима...
 Аватар для Nadenish
Детали профиля (+/-)
Ответов: 1,352
Регистрация: 19.11.2009
Адрес: Молдова
Спасибо:368/339
Не понравилось:36/60
Репутация: 188

"Ватрушки" на скорую руку

На самом деле не совсем ватрушки, но по составу похоже - мучная основа и творожная начинка, зато начинки больше чем в ватрушках, а потому вкуснее. Очаровательные звездные бутеры для завтрака или просто душевного чаепития получились у меня. Отличная утилизация самых часто-залеживающихся продуктов (хлеб и творог), из которых вечно и напряженно придумываю чего бы еще такого… Просто, быстро, много, а главное очень вкусно!

Ингредиенты:

Хлеб

Творог

Яйца

Сахар

Приготовление:

Хлеба и творога – сколько осталось в вашем холодильнике. Пропорции начинки: на полкило творога – 2 яйца и 2 столовых ложки сахара. Декор по вкусу и наличию. Творог перетереть (взбить) с желтком и сахаром. Белок взбить отдельно и аккуратно подмешать к творогу. Ломтики батона слегка смазать маслом и чуть присыпать сахаром (можно, и, наверное, даже лучше, просто немного подрумянить пустой хлеб). Выложить на противень и слегка подсушить в разогретой до 200 градусов духовке. Достать противень, разложить по тостам творожную начинку, украсить декором. Я накапала шоколадный сироп и зубочисткой вывела из точек лучики, как снежинки. Можно накапать варенья темного (например, смородина) и сделать разводы - мраморный эффект, можно посыпать дроблеными орешками – фантазируйте исходя из имеющегося и любимого вами. Получается очень нарядно, аппетитно, обязательно порадует детишек. Запекайте такие ватрушки при температуре 180 градусов до легкого зарумянивания творога. Пушистая творожная шапочка при остывании осядет, но остывшие бутербродики по-моему еще вкуснее.

Приятного аппетита!





  Вверх
 22.10.2011, 11:33  
#14
  КоЛючка КоЛючка вне форума
  Ушла
 Аватар для КоЛючка
Детали профиля (+/-)
Ответов: 1,459
Регистрация: 18.10.2011
Спасибо:631/1,230
Не понравилось:13/65
Репутация: 1389

По вкусу может и ниче -а вот вид не аппетитный

а фил умничка - только оливье, нельзя портить, оно само по себе вкуснейшее блюдо, и не надо его сладким заливать
  Вверх
 03.11.2011, 21:25  
#15
  КоЛючка КоЛючка вне форума
  Ушла
 Аватар для КоЛючка
Детали профиля (+/-)
Ответов: 1,459
Регистрация: 18.10.2011
Спасибо:631/1,230
Не понравилось:13/65
Репутация: 1389

Яблоки, фаршированные мармеладом, изюмом и орехами
Состав
яблоки - 4 шт,
изюм или чернослив - 30-50 г,
грецкие орехи - 30-50 г,
мармелад - 30-50 г

Приготовление

Яблоки вымыть и обсушить.
У каждого яблока срезать верхушку с пложоножкой и аккуратно удалить сердцевину, стараясь не прорезать яблоко насквозь.
Грецкие орехи порубить не очень мелко.
Мармелад порезать кубиками.
Изюм вымыть, распарить и обсушить (вместо изюма можно взять распаренный и мелко порезанный чернослив).
Смешать вместе изюм, орехи, мармелад и наполнить подготовленные яблоки полученной начинкой.
блоки наколоть вилкой или зубочисткой в нескольких местах, чтобы при запекании они не треснули.
Выложить яблоки в форму для запекания, налить немного воды и тушить в духовке до готовности.

* яблоки можно уложить на сковороду, подлить воды и тушить на плите, накрыв крышкой или приготовить их в микроволновой печи

Готовые яблоки украсить кусочкам разноцветного мармелада и слегка посыпать сахарной пудрой.

Вкусняшка!!!
Пысы: недорого, не калорийно, полезно)))
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: img0285_1.jpg
Просмотры: 582
Размер:	34.7 Кб
ID:	7395  
________________
  Вверх
 10.11.2011, 23:55  
#16
  Nadenish Nadenish вне форума
  Люблю и любима...
 Аватар для Nadenish
Детали профиля (+/-)
Ответов: 1,352
Регистрация: 19.11.2009
Адрес: Молдова
Спасибо:368/339
Не понравилось:36/60
Репутация: 188

Десерт в цветочном горшке

Оригинальная идея подачи десерта в обычном цветочном горшке, да еще и с настоящими цветами. Приготовление такого десерта не требует больших усилий.

Приступаем. Берем новый цветочный горшок небольшого размера. На его дно кладем кусочек бисквита, вырезанный по форме дна. В бисквит встраиваем соломинку для коктейля.



Заполняем горшок мороженым.



Добавляем жевательные конфеты или мармелад в виде червячков.



Чернозем готовим из шоколадного печенья размельченного в блендере.





смотрим ниже продолжение!
  Вверх
 10.11.2011, 23:55  
#17
  Nadenish Nadenish вне форума
  Люблю и любима...
 Аватар для Nadenish
Детали профиля (+/-)
Ответов: 1,352
Регистрация: 19.11.2009
Адрес: Молдова
Спасибо:368/339
Не понравилось:36/60
Репутация: 188

В трубочку для коктейля вставляем живой цветок.



Представьте удивление своих гостей, когда они увидят настоящие горшки с живыми цветами на праздничном столе. Приятного аппетита!

  Вверх
Сказали cпасибо
alienora (10.11.2011), Ingrid (11.11.2011), КоЛючка (11.11.2011)
 12.11.2011, 02:32  
#18
  Nadenish Nadenish вне форума
  Люблю и любима...
 Аватар для Nadenish
Детали профиля (+/-)
Ответов: 1,352
Регистрация: 19.11.2009
Адрес: Молдова
Спасибо:368/339
Не понравилось:36/60
Репутация: 188

Праздничная свинья. (Праздничное заливное. Праздничный холодец.)

И делать интересно и гости в шоке!
Итак, готовим заливное по своему любимому рецепту, дополнительно вводим в него предварительно разведенный желатин. Он необходим для того чтобы наверняка все застыло и держало форму. Теперь все надо залить (в остывшем виде, конечно!) в пластиковую литровую бутылку. Знаю, трудно, но мы постараемся, нам надо... Как застынет, разрезаем бутылку ножом и выкладываем тушку на блюдо с зеленью, делаем из колбаски пятачок, ушки и хвостик, а из черного перца горошком - глазки
И с хреном!

  Вверх
Сказали cпасибо
alienora (12.11.2011), susa-kisa (12.11.2011)
 12.11.2011, 16:30  
Радость Болгарская кухня и рецепты приготовления!
#19
  parcanec parcanec вне форума
  я тут
 Аватар для parcanec
Детали профиля (+/-)
Ответов: 51
Регистрация: 14.04.2010
Спасибо:3/30
Не понравилось:0/0
Репутация: 25

http://parcani.at.ua/forum/21-94-1 Болгарская кухня и рецепты приготовления!
________________
Милости прошу на сайт с.Парканы http://www.parcani.at.ua/
  Вверх
 12.11.2011, 18:12  
#20
  Nadenish Nadenish вне форума
  Люблю и любима...
 Аватар для Nadenish
Детали профиля (+/-)
Ответов: 1,352
Регистрация: 19.11.2009
Адрес: Молдова
Спасибо:368/339
Не понравилось:36/60
Репутация: 188

Надеюсь этот салатик хоть чуточку поднимет настроение!

"Арбузик"

1 слой-отварное мясо,
2 - майонез,
3 - лук кубиками порезать,
4 - слой майонез,
5 - яйца отварные на тёрку,
6 -майонез,
7 - сыр твёрдый на мелкой тёрке потереть;
Придать форму арбузной дольки,украсить.

Красный цвет: перец сладкий, красный - порезать маленькими кубиками
+помидор - мелко порезать кубиками (мякоть можно удалить,сыр натереть на
мелкой тёрке.
Зелёный
цвет:свежий огурец - тоже на мелкой тёрке, обязательно отжать на
салфетке(можно вместо огурца - половинки зелёного винограда - тоже
вкусно).



Добавлено через 7 минут
Фаршированные сырные шарики.

Мой любимый просто обожает сырные шарики, но в простом виде.
Сейчас увидела вот такой забавный рецепт!
С нетерпением жду момента когда приготовлю такую идею ! Думаю ему понравится еще больше!

Сыр (любой) натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный
чеснок. Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной
массы, хорошенько размять и перемешать.
В середину каждой оливки поместить по миндальному орешку.
Скатать из сырной массы шарики, положив начиненную оливку внутрь каждого шарика.
Укроп вымыть, очень хорошо обсушить и мелко порезать. Чем суше будет укроп и мельче порезан, тем удобнее панировать шарики.

  Вверх
Сказали cпасибо
Read_only (21.11.2011), susa-kisa (13.11.2011), КоЛючка (15.11.2011)
Ответ  
Похожие темы
Тема Автор Разделы Ответы Последний ответ
КВАШЕНАЯ КАПУСТА. РЕЦЕПТЫ. P**** Дом и семья 30 17.08.2019 18:24
Любимые рецепты Aleftinatochca Для дам 340 15.05.2019 12:19
Шашлык из Ванлата!) Рецепты. Мотя Хорошие фотографии 31 12.05.2013 20:37
Кулинарная книга, которую нужно запекать Nadenish Хобби и увлечения 5 18.12.2011 22:29
Кулинарная помощь...... Elenn Свободное общение 9 09.04.2010 21:35

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход по разделам

Текущее время: 16:08. Часовой пояс GMT +2.

Информация для лиц от 18 лет:

Форум ПМР. Социальный форум Приднестровья. Новости ПМР. Работа в Приднестровье. Объявления и реклама. Приднестровский форум. Знакомства и развлечения
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
Перевод: zCarot