Регистрация |
Правила форума | Справка |
Сообщество |
Календарь |
Сообщения сегодня |
Сообщения за неделю |
≥ Поиск ≤ |
|
Для дам - Для милых дам. Женский форум |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
13.01.2013, 22:51 |
Интернациональная кухня
#1
|
|
High Way Woman
Детали профиля (+/-)
|
В наш рацион и сознание давно вошли всякие китайские и японские блюда, я предлагаю делится необычными рецептами ( мало ли что у нас с продовольствием будет, а так - мы во всеоружии) Итак - сытное и аппетитное блюдо
________________
Или пан или пропан (бутан) Sher. |
|
Сказал(а) cпасибо | nicolaus (13.01.2013) |
14.01.2013, 22:56 |
|
Форумчане ПМР
Детали профиля (+/-)
|
Хмммммм ,а с каких это пор змеи кузнечиков лопают!??? А если по теме ...В детстве довелось кушать собаку(случайно)...И лягушичьи лапки жарили на огне...вкус уже не помню,но вроде все живы остались.
|
15.01.2013, 09:29 |
|
Полосатая натура.
Детали профиля (+/-)
|
1) Жестковато
2)курица с ароматом рыбы) 3) змеиное мясо нежнее, но тоже есть какой то привкус...
________________
Cетевая анонимность дает возможность проявиться худшим человеческим чертам. Все свое подсознание, все скрытое за социальными табу человек может выражать именно таким образом через чудовищные, оскорбительные комментарии в интернете. Люди же все в той или иной степени актеры, мы играем какие-то роли, и многим кажется, что играть роль плохого приятно, но это лишь реализация внутренних комплексов. |
28.01.2013, 12:02 |
|
|
High Way Woman
Детали профиля (+/-)
|
Насколько богата китайская кухня и насколько противная японская для нас, русских(
|
|
08.04.2013, 16:03 |
-8е апреля -день цыган
#9
|
|
High Way Woman
Детали профиля (+/-)
|
600 г свинины 100 г свиного жира 6 картофелин ½ кочана капусты 2 свеклы 4 помидора 3 моркови 3 луковицы 2-3 лавровых листа красный молотый перец соль 5 литровая кастрюля Шаг 1. Свинину нарезать мелкими кусочками, обжарить на сильном огне до румяной корочки, добавить к ней нарезанное кубиками сало. Огонь убавить и обжаривать до тех пор, пока не вытопится жир. Шаг 2. Картофель, морковь, лук и свеклу очистить и нарезать соломкой. Капусту нашинковать, помидоры нарезать крупными дольками. Шаг 3. Все овощи кроме помидоров по очереди обжарить на свином жиру. Сложить в большую кастрюлю. И тушить на слабом огне полчаса. Шаг 4. В сковороде потушить мясо с помидорами на маленьком огне. Переложить к овощам, залить кипятком, положить лавровый лист, довести до кипения, томить на небольшом огне полчаса. Шаг 5. Выключить, посолить и поперчить. Дать постоять 15 минут. Потом сразу подавать. |
|
17.04.2013, 14:29 |
Re: Интернациональная кухня
#10
|
|
High Way Woman
Детали профиля (+/-)
|
наш ролловый ответ узкоглазым)
|
|
Сказал(а) cпасибо | alex (17.04.2013) |
28.04.2013, 18:50 |
Re: Интернациональная кухня
#11
|
Форумчане ПМР
Детали профиля (+/-)
|
Ну чтож помотало меня по странам и весям достаточно .. И где бы я нибыл везде первым делом старался отведать изюминку местной кухни . Да да именно изюминку ибо глядя на всё меню предлагаемое туристам я понимал что врядли осилю и половину , да и натрамбовав в себя любимого кучу иноземных разнослов в итоге ничего кроме ощущения съестного промискуитета я не испытываю .
Поэтому только кулинарную изюминку и не более . Зато потом валяясь зимним морозным вечером в кресле у камина с таким воссторгом и ностальгией я мысленно устраиваю кулинарные поединки между поварами всех стран и ресторанов что аппетит просыпается не земной и ноги несут уставшее тело на кухню как пушинку подхваченую штормовым ветром ............... И что касется последнего победителя из всего дигустируемого первое место заняли бризоли с грибами и сыром отведанные в одногм их уютных придорожных ресторанчиков недалеко от Киева .
________________
вот так то господа хорошие ... |
28.04.2013, 19:01 |
Re: Интернациональная кухня
#12
|
High Way Woman
Детали профиля (+/-)
|
у меня самые вкусные ассоциации и мастерством и честностью ( размеры порций и качество продуктов) повара тоже связаны с придорожным рестораном ( вроде русская кухня, но там все было)), по ленинградке...
Хорошему повару не страшно быть неоцененному в Москве - думаю, он всем водителям был известен. |
01.05.2013, 18:24 |
Re: Интернациональная кухня
#14
|
|
High Way Woman
Детали профиля (+/-)
|
главное чтобы ЗП хватило на все эти вкусности)
|
|
25.06.2013, 21:56 |
софрито
#15
|
High Way Woman
Детали профиля (+/-)
|
вроде средиземноморское блюдо, но почему-то к нему и с ним все время фигурирует картофель, хотя это телятина со специями...
Вот похожий на правду рецепт ( телятина у меня есть))) офрито <<< 700 г тонких кусков телятины 2 cт. л. оливкового масла 1 луковица 1 зубчик чеснока просеянная мука 6 ч. л. бренди 0,6 стакана белого вина 2 стакана говяжьего бульона зелень петрушки соль и перец - по вкусу Нагреть на сковороде масло, положить мелко нарезанный лук и натертый чеснок и обжарить до мягкости. Переложить в кастрюлю (предпочтительнее из жаропрочного стекла). Слегка обвалять мясо в муке, поджарить с обеих сторон до подрумяниваиия. Влить бренди. Когда оно перестанет пузыриться, переложить мясо в кастрюлю . Добавить вино, бульон, соль, перец. Накрыть крышкой и тушить 45 минут, пока мясо не станет мягким, а соус не загустеет. Посыпать нарезанной петрушкой, украсить блюдо ее веточками. >>> Кто пробовал такое на родине этого блюда - подскажите все-таки приправу, а то и орегано и базилик и розмарин...<<< качестве приправы к телятины используют эстрагон, розмарин, шалфей. Пикантного вкуса добавляют лимон, оливки и даже апельсин. Мариновать телятину лучше всего в вине. Для этого хорошо подходит мадера или марсалу.>>> -------- Добавлено в 21:56 -------- Предыдущее было в 20:35 -------- мда, для телятины вечер не предвещал ничего ужасного, но надож было как-то съесть диетическую и вегетарианскую, купленную в патриотическом порыве, гречку... Вообщем я человек чрезвычайно творческий и склонный к экспериментам на себе, поэтому заменила рекомендумые приправы к софрито на : молодую зелень моркови, такую же молодую зелень чеснока и вместо белого влила остатки розового шампанского, и еще слегка присыпала листиками мяты. За 5 минут до готовности не выдержала и ливанула томатного сока с мякотью. Получилось довольно вкусно и это чревато еще одной кулинарной темой) о, админ)) |
18.08.2013, 14:43 |
Re: Интернациональная кухня
#16
|
|
High Way Woman
Детали профиля (+/-)
|
Набирает популярность вьетнамский фаст фуд - суп фо, к примеру, судя по ингредиентам, довольно питательный и полезный и оригинального вкуса ( и "Любовного настроения)
http://www.povarenok.ru/recipes/show/70084/ также интересна марокканская кухня
|
|
18.08.2013, 23:39 |
Re: Интернациональная кухня
#17
|
|
Администратор
|
Шер, ты процитировала про мароканскую кухню, а где же рецепты самих блюд?
________________
Судьба - совокупность совершенных глупостей человека. Любите и принимайте людей такими, какие они есть. Если Вас оскорбили - нажимаем "Пожаловаться на это сообщение" слева от поста под аватаром хама. |
|
19.08.2013, 07:06 |
Re: Интернациональная кухня
#18
|
High Way Woman
Детали профиля (+/-)
|
|
07.10.2013, 18:54 |
Re: Интернациональная кухня
#19
|
|
High Way Woman
Детали профиля (+/-)
|
понравился рецептик)
|
|
31.10.2013, 12:06 |
Re: Интернациональная кухня
#20
|
она же саша)))
Детали профиля (+/-)
Ответов: 3,550
Регистрация: 10.12.2008
Адрес: Бендеры
Спасибо:867/1,058
Не понравилось:16/120
Репутация: 4860
|
сегодня у меня кельтские блюда. сконы с овсянкой, запеченная тыква с мясом, рыбка в соусе, фасолька и много много яблок)
Овсяные сконы Ингредиенты: 1,5 стакана муки, ¼ стакана сахара, 2 стакана овсяных хлопьев, 2 чайные ложки разрыхлителя, ½ стакана изюма, 1 яйцо, 100 граммов сливочного масла, 1/3 стакана молока. В большой миске смешайте просеянную муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель и изюм. В отдельной посудине взбейте в пену яйца, влейте расплавленное сливочное масло и молоко. Потихоньку, помешивая, влейте яично-сливочную смесь в мучную и замесите тесто. сделайте из теста шарики или кружочки с помощью стакана или разные фигурки, с помощью формочек и выпекайте при температуре 190º С примерно 15 минут. ммм очень нравится малышам и мы даже вместе эти печенюшки делаем
________________
Лучше - быть, чем - казаться! Последний раз редактировалось alex; 31.10.2013 в 12:14. |
Сказал(а) cпасибо | Sher (29.11.2013) |
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Разделы | Ответы | Последний ответ |
Кухня будущего! Concept 2015 | Nadenish | Для дам | 1 | 03.08.2022 10:05 |
Молдавская кухня | PMR | Туризм по ПМР. Достопримечательности Приднестровья. | 37 | 27.09.2018 10:50 |
Фильм Душевная кухня | PMR | Кино | 0 | 22.02.2010 00:15 |
|
|