Регистрация |
Правила форума | Справка |
Сообщество |
Календарь |
Сообщения сегодня |
Сообщения за неделю |
≥ Поиск ≤ |
|
Для дам - Для милых дам. Женский форум |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
20.11.2011, 23:17 |
Бразильские конфеты "Cajuzinho"
#161
|
Форумчане ПМР
Детали профиля (+/-)
Ответов: 2,760
Регистрация: 14.04.2011
Адрес: г. Бендеры
Спасибо:1,744/1,174
Не понравилось:1/0
Репутация: 3372
|
Готовятся эти конфеты очень и очень просто и все сластены будут в восторге! Состав: 1) Сгущенное молоко с сахаром - 1 банка (400 гр.); 2) Очищенный арахис - 200 гр.; 3) Какао-порошок - 3 ст.л.; 4) Сливочное масло - 1 ст.л.; 5) Мелкокристаллический сахар Приготовление: 1) Арахис измельчить в блендере и хорошо обжарить. 2) Дно и внутренние стенки кастрюли смазать размягченным сливочным маслом, сгущенное молоко перелить в кастрюлю и просеять через сито какао 3) Поставить кастрюлю на огонь, постоянно помешивая довести до кипения, после чего огонь снизить до минимума и уваривать 10-12 минут, опять же постоянно помешивая. 4) За несколько минут до готовности добавить арахис, размешать. Остудить, после чего отправить в холодильник на час. 5) Руки смазать сливочным маслом, сформировать конфеты грушевидной (пирамидальной) формы. 6) Обвалять в сахаре, вставить кешью. Еще раз охладить и наслаждаться. P.S. Можно использовать и не очищенный арахис (он дешевле стоит), при это его надо сначала обжарить, затем удалить шелуху и только потом измельчать в блендере. У меня мелкокристаллического сахара под рукой не было, в дело пошел самый обычный... Цены на орешки кешью «кусаются», но конфеты и без орешков очень даже хороши!
________________
Красивым и Здоровым быть легко!: http://tiande.eu/~WIvuj |
21.11.2011, 09:26 |
|
|
Форумчане ПМР
Детали профиля (+/-)
|
|
|
29.12.2011, 13:46 |
Домашний лимонад
#164
|
Форумчане ПМР
Детали профиля (+/-)
Ответов: 2,760
Регистрация: 14.04.2011
Адрес: г. Бендеры
Спасибо:1,744/1,174
Не понравилось:1/0
Репутация: 3372
|
Состав:
1) Апельсин – 1 шт. 2) Сахар – 2/3 стакана 3) Лимонная кислота – 7 грамм (или 2 чайные ложки без верха) 4) Вода – 2 литра. Приготовление: 1) Апельсин вымыть и положить его на ночь в морозилку. 2) Воду для лимонада (2 литра) вскипятить и остудить. 3) Утром достать апельсин из морозилки и опустить на 2-3 минуты в горячую воду. 4) Затем апельсин разрезать и пропустить через мясорубку вместе с кожурой. 5) Залить перемолотый апельсин холодной кипяченной водой, и оставить настаиваться на 20 - 30 минут. 6) Настой процедить через сито, добавить сахар, лимонную кислоту, несколько раз тщательно перемещать, чтобы сахар быстрее растворился, и оставить еще на 1 час. Вот и все – лимонад готов! Остается разлить по бутылкам и охладить, всем приятного аппетита!!! P.S. 1) Изначально в рецепте рекомендовали добавлять 1 стакан сахара, так что регулируйте количество сахара в лимонаде по своему вкусу. 2) Вместо мясорубки я использовала процессор кухонного комбайна – апельсин отлично в нем измельчается. |
24.01.2012, 00:06 |
|
Форумчане ПМР
Детали профиля (+/-)
|
Девушки). Если у кого есть хлебопечка - и имеются вопросы по выпечке хлеба - всегда к вашим услугам). В плюсе - модерирование огроменного сайта хлебопеков )).
________________
Где был счастлив, - туда не возвращайся... Последний раз редактировалось Крошка_Цахес; 24.01.2012 в 00:10. |
24.01.2012, 01:52 |
|
Форумчане ПМР
Детали профиля (+/-)
|
Тут была недавно тема про КОРОВОК, и вспомнилось, что от них бывает еще и молоко.
Это самое натуральное, свеженадоенное из коровок молоко, сейчас бывает в продаже Собственно хотелось бы спросить, кто-то ПРОБОВАЛ своими так сказать руками и подручными средствами, из этого молочного молока делать, например, Домашнюю простоквашу, Домашний кефир, Домашнюю ряженку, Домашнее топленое молоко, Домашнюю сгущенку и т.д. ? Поделитесь проверенными рецептами ? :) |
24.01.2012, 09:22 |
|
|
Форумчане ПМР
Детали профиля (+/-)
|
а что для этого нужны какие то рецепты ? насколько я знаю чтобы получить простоквашу нужно просто дать прокиснуть , сливки будут образовываться сверху , для получения творога эту жижу нужно варить, потом дать отвисеться , а вот для масла - сливки нужно взбивать , можно вручную но замахаешься ........
________________
ВСЕМ, плюющим в мою сторону ЯЗВАМ : Дорогуша , улыбнись ! Это второе что ты хорошо делаешь губками |
|
Сказал(а) cпасибо | susa-kisa (24.01.2012) |
24.01.2012, 18:06 |
Ряженка!
#169
|
|
ушедший с форума
Детали профиля (+/-)
|
вкуснее получается итак наливаем домашнее молоко ставим в духовку на небольшой огонь (чтобы не убежало) и топим молоко до почвления румяной "плевки" топлёное молоко охлаждаем до комнатной температуры и , приподняв плевку с одного края, бросаем в молоко три ложки сметаны. не перемешивать! оставляем молоко скисать, периодически приподнимая плевку и контролируя процесс в итоге в вашей посуде вы получите настоящую вкусную ряженку! а если её отцедите на марле, то получите густую ряженку консистенции сметаны! то есть по внешнему виду и на вкус она будет напоминать сметану с привкусом топлёного молока. очень вкусно!!! |
|
Сказал(а) cпасибо | susa-kisa (24.01.2012) |
12.02.2012, 21:33 |
Горячий шоколад
#170
|
Форумчане ПМР
Детали профиля (+/-)
Ответов: 2,760
Регистрация: 14.04.2011
Адрес: г. Бендеры
Спасибо:1,744/1,174
Не понравилось:1/0
Репутация: 3372
|
Это, на мой взгляд, самый простой и самый вкусный рецепт горячего шоколада.
Состав: 1) Молоко – 500 мл. 2) Шоколад (черный или молочный) – 100гр. 3) Крахмал – 1 столовая ложка Приготовление: 1) Шоколад поломать на кусочки. 2) Крахмал развести в 1 стакане теплого молока. 3) В оставшееся молоко положить кусочки шоколада, поставить на огонь и нагревать (лучше на водяной бане) до тех пор, пока не растворится шоколад. 4) Затем влить в полученную массу молоко с крахмалом и на слабом огне, помешивая, варить до загустения. 5) Подавать горячим. Приятного аппетита! |
12.02.2012, 21:37 |
|
Форумчане ПМР
Детали профиля (+/-)
|
|
12.02.2012, 21:42 |
|
|
Форумчане ПМР
Детали профиля (+/-)
|
________________
Говорит: «Молчи, не много ли тебе слов?»,У таких, как мы, наблюдателей, свой улов:лай собак в ночи, пронзительный синий снег,красота горит клеймом на изнанке век.И вскипает одиночество под душой:хоть снимай перчатки, стаскивай капюшон. |
|
12.02.2012, 21:43 |
|
ушедший с форума
Детали профиля (+/-)
|
Ingrid, кстати, рецепт очень похож на то, как в кафешках готовят.
Вопрос с крахмалом - какой брать? ( в кафешках по буржуйской традиции используют кукурузный) |
12.02.2012, 21:52 |
|
||
Форумчане ПМР
Детали профиля (+/-)
Ответов: 2,760
Регистрация: 14.04.2011
Адрес: г. Бендеры
Спасибо:1,744/1,174
Не понравилось:1/0
Репутация: 3372
|
Если подскажете где у нас можно купить кукурузный крахмал, буду благодарна! Добавлено через 3 минуты
Я готовила из черного шоколада и вкус получается с легкой горчинкой, которую ценят любители черного шоколада. А если брать молочный шоколад, то он и без дополнительного сахара сладкий. |
||
Сказал(а) cпасибо | DVA (12.02.2012) |
12.02.2012, 21:58 |
|
ушедший с форума
Детали профиля (+/-)
|
Ингрид, спасибо за рецепт. Сегодня опробую (спать всех отправлю и буду "продукты переводить")
Кукурузным крахмалом я первый и последний раз интересовалась лет 8 назад. Он у нас был в продаже, но на вкус мне не очень понравился. А кондитеры его закупают в Кишинёве или Одессе (им большие упаковки нужны) |
12.02.2012, 23:05 |
|
|
Форумчане ПМР
Детали профиля (+/-)
|
1. Какое молоко, натуральное с базара от коровок, или химическое из пакетов ? 2. Какой шоколад, ведь их куча разных упаковок продают ? 3. Как узнать, что крахмал уже растворился, ну типа хватит уже перемешивать ? |
|
13.02.2012, 00:26 |
|
Форумчане ПМР
Детали профиля (+/-)
|
|
20.03.2012, 09:56 |
|
Форумчане ПМР
Детали профиля (+/-)
|
Гляньте еще у меня тесто рецепт.
Безопарное тесто Прессованные измельченные дрожжи раство*рить в подогретой до 25 - 30 °С воде, положить соль, всыпать муку и замесить тесто. Замешанное тесто поставить в теплое место ( 30 — 35 °С ) для брожения на 3 — 4 часа, в процессе брожения обмять тесто два раза. Если приготовляется сдобное тесто, то мас*ло, сахар и яйцо положить вместе с мукой. Приготовление этого теста занимает значитель*но меньше времени, чем опарного, а выпечка из него получается не менее вкусная. Продукты: На 1 кг теста: мука 650 г вода 280 г или молоко 280 г сахар 50 г дрожжи 30 г масло растительное 30 мл масло сливочное 30 мл соль 7 г яйца 1 шт. |
Сказал(а) cпасибо | Elenn (31.03.2012) |
31.03.2012, 12:57 |
|
Самая счастливая женщина
Детали профиля (+/-)
Ответов: 3,222
Регистрация: 15.01.2011
Адрес: тирасполь
Спасибо:636/1,024
Не понравилось:65/115
Репутация: 1926
|
Рис для ленивых.
В кипящую подсоленую воду кидаем полпачки украинского длинного риса, варим 15 минут, настаиваем под крышкой еще 15. Жарим лук порей,корейскую острую морковку,зеленый горошек,добавляем карри и щепотку базилика. Смешиваем рис и зажарку. Последний раз редактировалось alienora; 31.03.2012 в 12:57. Причина: - |
Сказал(а) cпасибо | Ingrid (31.03.2012) |
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Разделы | Ответы | Последний ответ |
КВАШЕНАЯ КАПУСТА. РЕЦЕПТЫ. | P**** | Дом и семья | 32 | 09.05.2020 13:37 |
Кулинарная тема или рецепты | Feel | Хобби и увлечения | 156 | 05.12.2019 17:36 |
Любимые стихотворения. | Желанная | Книги | 46 | 14.11.2019 19:46 |
Шашлык из Ванлата!) Рецепты. | Мотя | Хорошие фотографии | 31 | 12.05.2013 20:37 |
Любимые цитаты................ | к******* | Юмор | 9 | 28.09.2010 22:38 |
|
|