Регистрация |
Правила форума | Справка |
Сообщество |
Календарь |
Сообщения сегодня |
Сообщения за неделю |
≥ Поиск ≤ |
|
Дом и семья - Отношения с близкими, родители и дети, семейные отношения, муж и жена |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
16.08.2019, 22:41 |
|
ушедший с форума
Детали профиля (+/-)
|
Я так в юности своего брата голодом морила в воспитательных целях. Наварю гречки и все. Типа пока не съешь ничего другого варить не буду. Ему приходилось по подружкам ходить ужинать и жаловаться на сестру, что не кормит и не готовит.Но у меня алиби было - в холодильнике гречка)
|
08.05.2020, 16:52 |
|
Новичок
Детали профиля (+/-)
|
Осмелюсь оживить тему вкусным рецептом классического борща:
Ингредиенты Рулька - 1 шт Капуста - 0,5 кг Морковь - 1 шт Свекла - 1 шт Пастернак - 1 шт Перец болгарский - 1 шт Картофель - 8 шт Лук - 1 шт Масло растительное - Для жарки Масло сливочное - 30-50 гр Соль - По вкусу Вода - 4литра Чеснок - 1-2зубка Томат - 250-500 мл Предварительно отвариваем рульку- в течение 3х часов( примерно). Во время варки обязательно снимать пену. Достаём мясо и очищаем от кости. Нарезать мелкими кубиками. Процедить бульон ( это на своё усмотрение) и соединить с мясом, поставить на медленный огонь. Пока проваривается мясо, подготавливаем овощи. Картофель чистим, 2-3 штуки разрезаем напополам и отправляем в бульон. Оставшийся картофель нарезаем дольками. Тем временем готовим овощи для зажарки. Предварительно почистив, нарезаем: лук -кубиками, морковь, свеклу, пастернак ,болгарский перец, капусту- соломкой. Морковь можно натереть на тёрке. Готовим зажарку: на сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла, добавляем лук и обжариваем3-5 минут Теперь добавляем морковь, свёклу, пастернак и обжариваем на среднем огне в течение 5-7 минут Добавляем болгарский перец, тушим 2-3 минуты Добавляем кусочек сливочного масла, даём ему растаять, но не жариться. Как только масло растаяло, добавляем томат и тушим овощи ещё минут 10. Тем временем уже сварился наш картофель. Достаём его из бульона и разминаем вилкой, превращая в пюре. И возвращаем обратно в кастрюлю, добавив сырой картофель, предварительно нарезанный. Когда картофель почти готов, выливаем в кастрюлю нашу зажарку. Солим. Доводим до кипения Высыпаем в кастрюлю нашинкованную капусту и варим ещё минут 15- до полной готовности. Как капуста закипит- пробуем на вкус, добавляем соль, при необходимости, и чеснок. Дать прокипеть 1-2 минуты. И вуаля- наш борщ готов! |
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Разделы | Ответы | Последний ответ |
Кулинарная тема или рецепты | Feel | Хобби и увлечения | 164 | 23.08.2024 10:41 |
Любимые рецепты | Aleftinatochca | Для дам | 344 | 22.08.2020 11:08 |
Шашлык из Ванлата!) Рецепты. | Мотя | Хорошие фотографии | 31 | 12.05.2013 20:37 |
|
|