[всяко]

Доктор Пааво Айрола, ведущий специалист в области диетологии и естественной биологии, утверждает: "Двадцать лет назад считалось, что ежедневная норма потребления белка составляет 150 г, а сегодня официально признанная норма снизилась до 45 г. Почему? Благодаря исследованиям, проведённым в ряде стран, теперь достоверно известно, что организм не нуждается в большом количестве белка и что ежедневная норма его составляет не более 30-45 г. Избыточное потребление белков не только не бесполезно, но и приносит большой вред организму человека, более того, оно может стать причиной таких серьёзных болезней, как рак и сердечно-сосудистые заболевания. Чтобы получить 45 г белка в день, совсем не обязательно есть мясо. Полноценная вегетарианская диета, состоящая из злаков, бобовых, орехов, овощей и фруктов, вполне обеспечивает человека необходимым количеством белка".

Высоким содержанием белка отличаются молочные продукты, зерновые, бобовые и орехи. А например, сыр, орехи и чечевица содержат в процентном соотношении больше белка, чем сосиски, свинина или бифштекс.

Избыточное потребление белка снижает работоспособность человека. Доктор Ирвинг Фишер из Йельского университета провёл серию экспериментов, в которых показал, что вегетарианцы имеют вдвое большую выносливость, чем те, кто употребляет в пищу мясо. Когда же он уменьшил потребляемое невегетарианцами количества белка на 20%, их работоспособность возросла на 33%. В ряде других аналогичных исследований было установлено, что правильно подобранные вегетарианские продукты содержат больше питательных веществ, чем мясо.

Ответ--------. Driver--------
Корявая статься, уводящая от истины.
1. Три источника белка: животный, растительный, молочный. Молочный - отдельный вид белка для млекопитающих, но животный. Поэтому его не надо приписывать к растительной группе.
2. Если в рационе у вас есть молоко и нет мяса - вы не вегетарианец. То есть вегетарианец (истинный)не получает необходимых аминокислот по определению, так как в растениях их только 12.
3. Корова получает необходимый набор аминокислот за счёт второго желудка, который называется рубец и в котором происходит ПЕРЕФЕРМЕНТАЦИЯ растительных белков, из 12 добавляется ещё 8. Итого 20.
А у вас есть второй желудок?
Поэтому животные белки необходимы для человека. Вопрос только в источнике. Не хотите мяса, ешьте яйца, икру (идеальный белок зародышей), молоко, простоквашу, сметану, сыр.
Растениям не нужен весь набор аминокислот, так как им не надо двигаться и у них нет мышц, осуществляющих функции лакомоции - передвижения.
Белок в организме выполняет функции, по приоритету:
1. Структурная, рост клеток и мышц, рогов...
2. Транспортная, перенос кислорода и питательных веществ клеткам.
3. Иммунная, защита входа в клетку и уничтожение бактерий, простейших, кандидов (грибов)в крови.
4. Пищеварительная, все ферменты - белковые
5. Генетическая, передача кода.

На первые системы белок расходуется в первую очередь. Если его не хватает, то о репродуктивной функции - забудьте. Что мы и видим в последнее время.
Если белка не хватает даже на первые три системы - возникает риск появления в организме атипичных клеток в организме (раковых). Что мы и видим в последнее время.

Вывод, не марочайте людям голову, кушайте белок любого вида какой нравиться, в разумных количествах. Не хотите мясо, замените его другим животным(рыба, зародыши(яйца, икра) молочка) и будьте здоровы!

ksv.ru/Исследуем/Чужое/Здоровье/Health_28.shtml#L10999

[radiatorov]

Не понимаю, как можно не есть мясо...

[PMR]

Лично мне иногда физически хочется мясо, ничто из еды его не заменит.

[Ratibor]

Если Вы активно занимаетесь спортом, то растительного белка вам никак не хватит, аминокислотный состав не тот, нет всех необходимых нутриентов.

[Mongoose]

PMR писал (а)

Последний раз редактировалось PMR; 26.12.2015 в 22:23. Причина: 6 ошибок

Призрак Пальтоконя смотрит на Админа с одобрением!!!

[КонстантинЪ]

Могу есть мясо, могу не есть мясо. )) На время поста, когда есть ограничения по рациону в пище при должном подведении себя к этому, временный отказ от мяса вполне переносим, особенно если допустима рыба. Но вот от рыбы с пивом отказаться сложнее, чем просто от мяса. )
После окончания поста нет ощущения какого-то непременного желания насытится мясным. Но потом потихонечку снова входишь во вкус. )

[PMR]

Как часто соблюдаешь посты? И сколько они длятся?
В принципе, если кушать бобовые или рыбу - то ничего не будет.

[Mongoose]

PMR писал (а)

В принципе, если кушать бобовые или рыбу - то ничего не будет.

В принципе если, то рыба - это мясо. Плоть. Двигалась и плавала себе там где-то.

[всяко]

Похмелье.рф — единственный грамотный сайт о лечении похмелья.

Мы поможем вам разобраться, рассказав коротко, внятно и честно всё, что вам нужно знать о влиянии алкоголя на здоровье, о том как быстро избавиться от похмелья и как похмелье предотвратить.
Над этим сайтом работает эксперты: учёные, врачи-токсикологи.
http://pohmelje.ru/
-------- Добавлено в 12:44 -------- Предыдущее было в 12:29 --------
**************

https://youtu.be/watch?v=ijT

[Alladin]

все что связано с вашими мыслями о вреде и польза мяса предлагаю выкладывать в этой ветке. А для разогрева мыслей на этот счет маленький видеоролик.

Арнольд Шварценеггер - Ешьте меньше мяса

https://www.youtu.be/watch?v=Xkb

[Наталья]

Послушаю..... как раз не так давно появилось отвращение к мясу... наверное подошла к тому возрасту, когда от мяса больше вреда, чем пользы..

[Наталья]

Модель человека - плотоядная или растительноядная?

Каковы причины того, что люди, употребляющие в пищу мясо, склонны к многочисленным заболеваниям? Одна из причин, по мнению биологов и диетологов, заключается в том, что пищеварительный тракт человека не приспособлен к перевариванию мяса.
Плотоядные животные имеют сравнительно короткий кишечник (в три раза длиннее тела), что позволяет своевременно выводить из организма быстро разлагающееся и выделяющее токсины мясо. У травоядных животных кишечник в шесть раз длиннее тела, так как растительная пища разлагается намного медленнее, чем мясо. Человек, как и травоядные, имеет длинный кишечник, поэтому, когда он ест мясо, в его организме образуются токсины, которые затрудняют работу почек и способствуют развитию подагры, артритов, ревматизма и даже рака.

"Но постойте, - возразит кто-то из читателей, - разве для человека не естественно питаться мясом? Разве наш организм не нуждается в белке животного происхождения?"

Ответ на оба эти вопроса один - нет. Хотя некоторые историки и антропологи утверждают, что человек испокон веков известен как существо всеядное, наше анатомическое строение - зубы, челюсти и система пищеварения - более приспособлено к употреблению вегетарианской пищи. Ассоциация американских диетологов отмечает, что "подавляющее большинство людей на протяжении всей истории человечества питалось вегетарианской пищей". Знамениты шведский учёный Карл Линней утверждал: "Сравнительный анализ внешнего и внутреннего строения тела человека и животных доказывает, что естественной пищей для людей являются фрукты и сочные овощи".

Физиологически люди стоят куда ближе к растительноядным животным, таким как обезьяны, слоны, лошади и коровы, чем к плотоядным, типа собак, тигров и леопардов.

Скажем, хищники никогда не потеют; у них теплообмен происходит посредством регуляторов частоты дыхания и высунутого языка. Животные же вегетарианцы (и человек) обладают для этой цели потными железами, через которые тело покидают различные вредные вещества.

У хищников длинные и острые зубы, для того, чтобы удерживать и убивать добычу; у травоядных (и у человека) короткие зубы и нет когтей.

Слюна хищников не содержит амилазы и потому неспособна к предварительному расщеплению крахмалов. Железы плотоядных животных вырабатывают большое количество соляной кислоты для переваривания костей.

Хищники лакают жидкость, как, например, кошка, травоядные же (и человек) втягивают ее сквозь зубы. Таких иллюстраций можно привести множество, и каждая из них свидетельствует: человеческий организм соответствует вегетарианской модели. Чисто физиологически люди не приспособлены к мясному рациону. Вот, пожалуй, наиболее веские аргументы в пользу вегетарианства."

Человек - "плодоядный" (от "плоды"), а не "плотоядный" (от "плоть") живой организм. Посмотрите, как физиологически человек отличается от плотоядных (хищников)!

* З у б ы у плотоядных животных длинные и заостренные, а у нас коренные зубы приспособлены для дробления и размалывания плодов, но не плоти.

* С л ю н а плотоядных животных имеет кислую реакцию и приспособлена для переваривания животного белка: в ней нет веществ для переваривания углеводов. А наша слюна имеет щелочную реакцию и содержит вещество для переваривания крахмалов.

* Ж е л у д о к плотоядных животных выделяет в 10 раз больше идеохлорной кислоты, чем желудок плодоядного животного и человека.

* К и ш е ч н и к плотоядного животного в 3 раза длиннее его туловища и приспособлен для быстрого изгнания загнивающей пищи.

Протяженность же кишечника человека в 12 раз больше туловища, и предназначен он для того, чтобы удерживать в себе пищу все то время, которое необходимо для всасывания питательных веществ.

* П е ч е н ь плотоядного животного способна удалять в 10-15 раз больше мочевой кислоты, чем печень человека, любого плодоядного или травоядного животного. Наша печень может удалить лишь небольшое количество мочевой кислоты.

Животные белки, попав в кровь, быстро расщепляются на две части: азотсодержащую и безазотистую. Азотсодержащая часть белка вообще непригодна для снабжения организма энергией. Она распадается при непосредственном образовании тепла на мочеобразующие вещества и выводится из тела, а вторая часть - безазотистая - как раз и доставляет организму всю сумму производительной энергии белка, но эта сумма - лишь половина полезного эффекта (52-56%). Мало того, этот безазотистый остаток есть не что иное, как содержащийся в белке углевод! Таким образом, для создания жизненной энергии нашего организма больше всего необходимо не белка, не жира, а углеводов, пусть даже синтезированных из белка.

К сожалению, ни ортодоксальная медицина, ни диетологи, ни тем более пищевая промышленность не желают знать обо всех этих открытиях науки и уверяют всех, что настоящие белки человек может получить лишь из мяса, творога, яиц, рыбы, молока, сосисок, ветчины, бифштекса, сыра. Тем не менее исследования показали, что при огромной затрате сил, наш организм получает от мяса лишь 52-56%, да притом углеводов, в то время как в меде, сладких фруктах, овощах и орехах этот углевод присутствует в легкоусвояемой для нас форме и в лучших сочетаниях! Исследования говорят о том, что животные, кулинарные, а также искусственные белки наименее приспособлены для того, чтобы поставлять организму энергию. Мочевая кислота является особенно опасным токсичным веществом, которое может разрушить организм. А в результате переваривания мяса в организме высвобождается большое количество этой мочевой кислоты. Мы должны всегда помнить, что в отличие от хищников и всеядных животных у людей нет ферментного мочеприемника для расщепления мочевой кислоты.

Моча плотоядных животных имеет кислую реакцию, а у человека - щелочную.

Рука человека самой Природой создана для того, чтобы срывать фрукты с деревьев.

Анатомия человека доказывает, что человеческий организм не приспособлен к мясоедению:

Человек по классификации млекопитающих относится к отряду приматов, т. е. обезьяноподобных. Как известно, человекоподобные обезьяны — одни из самых сильных животных на планете, хоть они и не едят мяса. Приматы — убежденные вегетарианцы, их зубы не приспособлены для того, чтобы разрывать куски сырого мяса на части, а желудок не вырабатывает кислоту такой концентрации, как у хищников. У хищников уже в ротовой полости имеется кислая среда. Они питаются сырым мясом, переваривающимся частично за счет аутолиза, собственных ферментов, входящих в состав животных клеток.

То, что человек устроен по подобию хищника, является очень распространенным заблуждением, которое легко опровергается вышеприведенными фактами.

[Боевой маг]

NS211613 писал (а)

[B][I][COLOR="SeaGreen"][SIZE="3"]Модель человека...

Да, все эти органы трудятся, чтобы переработать алкоголь - яд.

[Наталья]

Боевой маг писал (а)

алкоголь - яд

ну не прям такой уж и яд)) если умеренно, то есть даже польза...

[pszek]

NS211613 писал (а)

ну не прям такой уж и яд)) если умеренно, то есть даже польза...

Alcohol так-же необходим организму, как и вода, как воздух! Всё дело в количестве!
П.С. Если что- не я сказал.

[PMR]

Чушь это, не кушать мясо вообще.
Человек должен есть и мясо, рыбу и растительную пищу.

[Наталья]

PMR, чушь, Боречка, это когда у молодого мужчины давление скачет и история болезни как "война и мир" )))

[PMR]

В мясе есть необходимые человеку микроэлементы, которых нет в растениях.

[Кёльхен]

я вот от мяса пожалуйста, без проблем могу отказаться, а от рыбы нет. И от вареных куриных яиц тоже.

[Наталья]

И я без рыбы не могу и молочки..