[Любящий Маг]

Это товар скоропортящийся. Главные сложности, на мой взгляд, будут с хранением/реализацией.
Поэтому идею не советую, если в перспективе нет надежного варианта, куда эту ежевику сбывать. Т.е. даже если с чисто технической/сельскохозяйственной стороны все ок, то надо подумать о маркетинговой стороне. Кроме того, надо будет учесть и средства хранения товара.
К тому же ежевика в огромных количествах даже крупным общепитам не нужна.
Но это мое мнение, а решение сами принимайте.
Вот, виноград пропадает сотнями тонн каждый год.
Сотнями тонн.
Каждый год.
А между тем он по своим свойствам всесторонне этой ежевике нос утрет.