03.10.2016, 14:44
|
#18
|
|
Администратор
Детали профиля (+/-)
Ответов: 42,126
Регистрация: 12.05.2008
Адрес: Тирасполь
Спасибо:4,663/4,982
Не понравилось:136/372
Репутация: 
|
Имеющиеся в литературных источниках сведения позволяют выделить в основном два центра виноградарства в Днестровско-Прутском междуречье средневековья. Прежде всего это район Кодр, виноградные насаждения которого представляли собой продолжение виноградного массива известного запрутского центра виноградарства — г. Хунта40. Участник русско-турецких войн 1787 — 1790 гг. Раан, побывавший в селах Чучулены и Герман, отмечал здесь «множество виноградных садов»41. Другим центром являлся юг. Здесь главные виноградные массивы находились в Поднестровье и Подунавье. О них говорил Д. Кантемир, отмечая упадок этой отрасли хозяйства в Бессарабии при турках и татарах.
О количестве виноградных площадей и вине, производимом в Молдавском княжестве в XVIII в., трудно судить. Известно, что в 1795 г. сумма вадрарита составляла 300 тыс. левов42.
Если учесть, что в течение XVIII в. за изготовленное ведро вина крестьяне платили по два лева налога, то получается, что лишь в крестьянских хозяйствах производилось в 1795 г. 150 тыс. ведер вина.
В XVIII в. виноград культивировался и в молдавских селах Левобережья Днестра. По сведениям А. Скальковского, первый виноградник близ г. Одессы в конце XVIII в.43 был посажен молдаванами.
На внутреннем и внешнем рынках молдавские вина пользовались большим спросом. Молдавское княжество в течение XVIII в. стало одним из основных поставщиков вина для России44. В конце XVIII в. из Молдавии ежегодно вывозилось вино на сумму до 2 млн. руб.45
Новый этап в развитии традиционных отраслей сельского хозяйства молдаван — виноградарства и виноделия — наступает после освобождения района от турецкого ига и присоединения его к России в 1812 г. Он характеризуется быстрым развитием этих отраслей сельского хозяйства, ставших наиболее интенсивными и доходными.
Но в первые годы после присоединения края к России виноградарство и виноделие не были высокодоходными отраслями хозяйства. Как свидетельствуют данные 1815 — 1816 г., «...вино производилось для собственного употребления, и только в очень урожайные годы некоторые из жителей малыми частями продают в ближайшие соседние селения вино»46.
Эти сведения далеко не полные, так как здесь отсутствуют материалы по Кишиневскому (одному из крупнейших центров виноградарства и виноделия края) и Сорокскому уездам. Но и имеющиеся данные дают приблизительное представление о размещении виноградных садов и количестве производимого вина. Как видно из таблицы, в Оргеевском и Бельцком уездах производилось около 93% всего вина сельской местности.
В это время, как и в последующий период, крупными виноградарскими и винодельческими центрами являлись и города Бессарабии. На 1825 г. в городах края имелось 1576' виноградников и производилось 106 624 ведер вина47. Особенно выделялись Аккерман, Измаил и Рени.
________________
Судьба - совокупность совершенных глупостей человека. Любите и принимайте людей такими, какие они есть.
Если Вас оскорбили - нажимаем "Пожаловаться на это сообщение"  слева от поста под аватаром хама.
|
|
|
|