[Ingrid]

gutentak писал (а)

НО рассол это полезная и нужная жидкость, особенно после праздников :)

А какие вкусные щи получаются на этом рассоле, да с квашеной капусткой, да со сметанкой при подаче... мммм...
Да и витамина C в квашеной капусте в разы больше, чем в не квашенной белокочанной!