[Арчи]

susa-kisa писал (а)

о боже как я хочу этот суп у нас такая красивая уродила свела я слышала об этом супе но не когда не гот овила я в основном окрошку обязательно сделаю а я чет не прочла свеклу варить или как

Добавлено через 1 минуту
я извеняюсь спросить а свеклу дествительно как сырой - а диорея

Свеклу отварную. Примерно 4 штуки диаметров сантиметров по 7, мелко нарезать соломкой (если лень, то можно натереть на самой крупной тёрке).
Примерно 3 огурца (лучше грунтовые), длиной сантиметров 12, тоже соломкой.
Хорошей варёной колбасы, граммов 150-200, тоже нарезать соломкой.
Порубить два варёных яйца.

Залить 1л густого кефира. При желании, можно добавить до 200мл холодной кипячёной воды, но я не добавляю, люблю густой.

Засыпать примерно чайную ложку соли, суповую (с верхом) ложку сахара, лимонную кислоту, два раза на кончике ножа.

Все перемешать, охладить... и обжираться!