Кафе "Кофе-Мания"

[DVA]

Сегодня выбиралась в город, ну и после обязательной программы надо было где-то посидеть, чего-то пожевать, отогреть попу и сопливый нос. Зашли в новую кофейню в здании магазина "Счастливый мир". Пока мне там очень понравилось: быстрое, хорошее обслуживание,улыбчивые и приветливые девушки-официанты, еда (десерты в частности) свежие, цены вполне нормальные, кофейная карта впечатляет. НО!!!, как человеку, заскочившему туда в первую очередь именно поесть, а не провести время, порции показались маловаты(это очень субъективно), ну и некоторые десерты - просто микроскопические(опять же очень субъективное мнение автора). Ну, ладно, в следующий раз поем дома, а так можно зайти - полежать на диванах, неспешно потрепаться и посидеть в интернете. Очень понравилась посуда для панакоты (кстати, там нормальная порция).

[Sher]

Очень понравилась посуда для панакоты (кстати, там нормальная порция).
а цены??
хотябы на то что попробовали...

[DVA]

Десерты от 15 до 45 руб.Точнее цен не скажу, потому как меню отобрал один из спутников и я его более не видела.
Легкий перекус на двоих, 2 напитка на основе заварного кофе(у них Lavazza) и 2 десерта из средней ценовой категории поместились в 10$.

[WoWaN]

ОО хорошая инфа .Спс

[Sher]

(у них Lavazza)
ну и какой там кофе?
лавацу тоже надо уметь сварить...

[DVA]

ну и какой там кофе?
Эспрессо сварили по правилам(высокая крепкая мелкая пенка; аппарат пока работает хорошо))), принесли вовремя (грешат у нас некоторые заведения тем, что подают остывший и с уже осевшей пенкой), подали не совсем по правилам (не было стакана воды), но это мелкие придирки и, возможно, сочли лишним при моей просьбе "без ничего и сахар не приносите". По вкусу у меня претензий нет, не кислит(опять же очень субъективно); на Лавацце у нас вроде куманек ещё работает
(при хорошей кофемашине и свежем кофе - трудно сварить какашку, это даже у меня не получается)

[Ал...а]

я вот засматриваюсь на кофемашину, а оправдывает она себя на кухне?у кого есть,отзывы,потому как недешевая.
кофеек пью растворимый(привычка), но если всё будет делать автомат и получается вкусно, согласна перейти на молотый.

[Шопоголик]

http://kofevarki.net/philips-saeco-intelia-focus-black-hd8751-19.html Мой родственник купил, доволен очень

[Seven]

Меняю кофемашину на ... кофе и машину :ab:

[DVA]

Ленор, кофемашина - это хорошо, но надо не лениться и её промывать, а то заванивается и там заводится почти разумная жизнь (некоторые быстро задрачиваются и опять переходят на кофе боц или растворимый). Купить пачку хорошего кофе, хранить его в дверце холодильника и герметично запаковывать его.

[Ал...а]

я не варю заварное. только в гостях приносят по утрам :ah:
и там столько гущи.бе
а если машинка все делает сама. то перешла бы на заварное
оно дешевле по цене, чем растворимое

[WoWaN]

Не понимаю как растворимый можно ваще в рот брать.
Если не пришло понимание я думаю такую штуку брать еще рано

[Шопоголик]

Не понимаю как растворимый можно ваще в рот брать.

ну я вот пью... Варить кофе не очень то умею, гадость ещё та получается, в моём случае растворимый ещё ничего, ну или капучино там (тоже из пакетиков))

[WoWaN]

Чего там варить.Закинула в чайник пол пакета и ставь на медленный огонь
Подогревай по мере надобности )))))))))

[DVA]

Чего там варить.Закинула в чайник пол пакета и ставь на медленный огонь
Подогревай по мере надобности )))))))))

брррр
берете джезву, насыпаете кофе ( у меня на кофейную чашку норма 1,5 кофейной ложки), заливаете холодной водой, перемешиваете, ставите на медленный огонь. БОЛЬШЕ НЕ ПОМЕШИВАТЬ!!! процесс нагревания - контролировать: должна появиться мелкая пенка и "подрасти" (ни в коем случае не передерживать, что бы в пенке не появились крупные пузырьки) - вот тут переливаем в чашку. Фокус удался, если и после переливания на поверхности кофе всё та же крепкая пенка.
Для тех, кто пьет с сахаром - добавлять в начале варки.

[Svetlika]

Я нагреваю кофе в турке (без воды), заливаю холодной водой, нагреваю. В процессе добавляю по настроению перец, кориандр, корицу, имбирь, мяту и прочие специи. Нагреваю медленно, кипеть не должно, конечно ) в общем, должна получиться пенка, как Вита описала. :cupofcoffee:

[DVA]

Ленор, я тут ещё вспомнила - у нас очень жесткая вода для кофемашин. Так что либо со встроенным фильтром для смягчения, либо его отдельно, либо "аквину" покупать спецом для варки кофе.

[WoWaN]

Так ну шо сказать.
Уменшаная дочка или сын "7 пятниц" .
Так же казармено .Тот же канал мод на телеках .Обшим 4 твердая .
Зажгли свечку для уюта .Но не то...
Все равно спс Dolce Vita,а то так бы и ходил мимо не зная что кусоченк счастья рядом

[DVA]

В процессе добавляю по настроению перец, кориандр, корицу, имбирь, мяту и прочие специи.
Из любопытства сварила с мятой - довольно занятно. Мой нос не улавливает её аромата, но начинаешь пить кофе - сначала мятный вкус и только потом кофейная горчинка. Спасибо.:cupofcoffee:

Все равно спс Dolce Vita
Будешь должен :ag:

[Chavks]

это ж надо так задрачиваться ради чашечки кофе)))))))
хорошо что я чаеман))))

[Ал...а]

то гурманы.
я стараюсь упрощать процесс,вот вряд ли буду в кофе специи сыпать.

[Svetlika]

это ж надо так задрачиваться ради чашечки кофе)))))))
хорошо что я чаеман))))

Чаеманы задрачиваются куда похлеще ) я пыталась им стать, но не вышло. Иногда завариваю что-нибудь необычное в термос на покатухи, иногда делаю какой-нибудь пуэр. В горах или степи травки собираю, сушу, пригодится. Но с кофе всё равно намного проще.